Med velkontrolleret hypertension behøver vi ikke bekymre os om vanskeligheder med normal funktion. Men kampen mod denne lidelse bør understøttes af medicin og følge visse regler. Op mod en tredjedel af kvinderne og hver anden mand aner ikke, at de lider af det. Hvad skal man spise, hvad skal man undgå, og hvad skal man kategorisk undgå?
Desværre er årsagen til sådanne problemer oftest slagtekroppen. Overvægt er et alvorligt problem i mange udviklede lande, og op til 6 ud af 10 personer med hypertension er overvægtige i forhold til deres alder og højde med op til 20 %. Så taber vi unødvendige kilo, vil vi hurtigt mærke ændringen i trykspring. Det er værd at begrænse frem for alt hvid pasta, hvidt brød, hvide ris, æggeblommer og småkornsgryn. Du bør helt opgive koncentrater, pulveriserede supper, sødmælk, fuldfede mejeriprodukter, slik, fedt kød, færdiglavede saucer, ost, fastfood, chips, røget fisk.
Hvad du kan og hvad du har brug for
Kosten til en hypertensiv person skal beriges med grøntsager og frugter i store mængder. De bedste er dem, der har meget kalium i deres sammensætning, hvilket fremskynder udskillelsen af salt og vand (hvilket letter vægttab) og sænker også blodtrykket betydeligt. Vi finder det blandt andet i tomater, citrus, solsikkefrø. Nogle gange er årsagen til hypertension en mangel på C-vitamin, hvis kilder er: tranebær, aronia, citrus, kål og ribs. For at opsummere, med denne sygdom er det godt at indtage i store mængder, hvad der er lavt i kalorier og effektivt sænker blodtrykket, dvs.
- salat,
- broccoli,
- tranebær,
- aronia,
- bjergaske,
- citron,
- Havtorn,
- Blomkål,
- radise,
- Hvidløg,
- Løg,
- grønne ærter,
- kål,
- paprika,
- Rødbede,
- Tomater,
- Rod- og bladselleri.
Hvad ellers?
Bevægelse er selvfølgelig meget vigtigt. Vælg en fysisk aktivitet, der giver dig mest glæde, og gør det regelmæssigt. Det er også nødvendigt at begrænse forbruget af salt, som polakkerne stadig spiser for meget. Ofte ubevidst, fordi det er gemt i mange produkter. Så det hjælper ikke at salte maden. Salt bør erstattes med urter, der vil diversificere smagen af retter og samtidig ikke skade.
Hvorfor? Det forårsager udskillelse af en forbindelse, der trækker blodkarrene sammen, og dermed tvinger nyrerne til at tilbageholde både salt og vand, og som følge heraf - stiger trykket. To uger er nok til at vænne os til retter med et lavere indhold af denne ingrediens, og når vi i stedet lærer at bruge krydderurter, vender vi bestemt ikke tilbage til det for tidligt.
Det anbefales også at række ud efter "gode fedtstoffer", dvs. oliven og vegetabilske olier. Samtidig bør animalsk fedt, dvs. smør, svinefedt og svinefedt, undgås, da deres indtag fremmer dannelsen af åreforkalkning.