Havregryn og ostekager til morgenmad fortrænger en ny trend inden for mad – acai bowl-fadet. Hvad er det, hvad består det af, og hvorfor er ernæringseksperter så glade for det?
Acai er en brasiliansk bær, en populær superfood, der har mange sundhedsmæssige fordele. En behagelig bonus - den er utrolig velsmagende og vil være en behagelig tilføjelse til enhver skål.
Acai Bowl er en smoothie lavet af havregryn, bær, frugt og frø. Acai kan også præsenteres som en puré fra bær eller pulver, og de er også praktiske til fremstilling af drinks.
Acai bær er en kilde til aminosyrer og fedtsyrer, deres antal i flere bær overstiger antallet af flere frugter.
I Brasilien kaldes acai "skønhedens bær", fordi de øger energi og immunitet, fremskynder stofskiftet, hvilket øjeblikkeligt påvirker hårets og neglens udseende, tilstand.
Asai er en assistent i kampen mod fedme, da de mætter perfekt og hører til gruppen af mad med lavt kalorieindhold.
Acai indeholder stoffer, der aktivt hæmmer kroppens aldringsproces. Disse bær holder rekorden for deres antioxidantindhold.
Hvad er opskriften på at lave en acai bowl? Faktum er, at alle ingredienserne i denne morgenmad er perfekt udskiftelige, der er mange opskrifter til madlavning.
Grundformel: acai, væske, frugt, yderligere ingredienser, topping. Væske er vand, animalsk, vegetabilsk mælk og friskpresset juice. Frugter – mango, banan, kiwi, blåbær, jordbær, hindbær er populære fra bær. Tilføj dine yndlingsnødder og spinatblade til din smoothie. Brug granola, tørret frugt, eventuelle frø som supplement.
En klassisk acai-skål ser sådan ud: Tag acai-puré, tilsæt tre fjerdedele af en kop æblejuice til den, tilsæt frosne blåbær, en halv ananas, honning og nødder. Pisk det hele med en blender til det er glat. Drys med granola og mandler og server.