Indhold
Det gennemsnitlige daglige kalorieindhold er 1694 Kcal.
Denne diæt kom til os fra vest og indeholder i sin kerne en begrænsning på mængden af kulhydrater. I modsætning til alle andre kostvaner tager Atkins diæt uden undtagelse hensyn til de individuelle egenskaber ved din krop. Faktisk er Atkins-dietten et kompleks af selve kosten og ernæringssystemet (selve kosten udføres en gang, og ernæringssystemet holder din vægt inden for det tilladte interval).
Denne diæt følges med succes af udenlandske og indenlandske berømtheder og fremtrædende politiske figurer. Den berømte Kreml-diæt bruger det samme princip. Diætens ideolog, Dr. Atkins, kræver obligatorisk fuldstændig afholdenhed fra enhver medicin i løbet af de første to uger af kosten - hvilket sandsynligvis kræver konsultation med en læge. At begrænse kulhydrater i kosten betyder, at blodsukkeret sænkes - hvilket også kræver konsultation med en læge.
Kost er kontraindiceret: under graviditet - kan påvirke barnet negativt, under amning - af samme årsag er der nyresvigt - udsving i sukkerniveauet og en række andre.
Atkins-dietten er en tofase - i den første fase, der varer 14 dage, vil din krop modtage den mindst mulige mængde kulhydrater - som vil justere kaloriebalancen på grund af udgifterne til interne ressourcer fra kropsfedt - maksimalt vægttab . Efter 14 dage fjernes begrænsningen af produktets kalorieindhold, men begrænsningen af mængden af kulhydrater forbliver - dette er kostens kompleksitet - den maksimale værdi bestemmes individuelt baseret på din krops egenskaber - konstant vægtkontrol og korrektion af kulhydratbalancen næsten gennem hele livet.
I løbet af de første to uger bør mængden af kulhydrater ikke overstige 20 gram om dagen. Den gennemsnitlige værdi af denne parameter for de fleste mennesker er ca. 40 gram (overskridelse vil føre til fedme - hvilket er tilfældet for de fleste overvægtige mennesker - kulhydrater og fedt, der indtages samtidigt, absorberes ikke på samme måde - kulhydrater som energikilde forbruges fuldstændigt for at opretholde nutidens behov, og en del af fedtet opbevares - hvis der var et overskud af dem - er vores krop kun i stand til at opbevare dem - det er vores fysiologi).
Figuren på 20 gram er let opnåelig - det er kun 3 teskefulde granuleret sukker i din te eller bolle - så ingen fastfood eller snacks. For at forhindre sådanne situationer er der udarbejdet en liste over produkter, der altid er tilladt og i en hvilken som helst mængde (betinget) - det er klart, at dit initiativ er underforstået - ingen overdrivelse - vi spiser kun, når der er en konstant sultfølelse - ingen chips til serier.
- enhver fisk (både hav og flod)
- enhver fugl (inklusive vildt)
- enhver fisk og skaldyr (mængdegrænse for østers - men det er bedre at beregne opskriften på forhånd)
- i enhver form for æg (du kan også kylling og vagtler)
- enhver hård ost (for nogle sorter er der en grænse for mængden - beregn opskriften på forhånd)
- alle typer grøntsager (som kan spises rå)
- eventuelle friske svampe
Yderligere begrænsning - du kan ikke indtage det daglige indtag af kulhydrater i kombination med proteiner (fjerkræ, kød) og fedt ved et måltid. Det er nødvendigt at opretholde et interval på 2 timer. Der er ingen sådan begrænsning på kombinationen af protein og fedt.
Liste over forbudte produkter:
- alkohol i enhver form
- fedt af kunstig oprindelse
- sukker i enhver form (ellers går ud over den daglige godtgørelse for andre fødevarer)
- frugt (alle har et højt kulhydratindhold - selv en gennemsnitlig citron har næsten 5 gram af dem)
- grøntsager med et højt stivelsesindhold (kartofler, majs - beregn opskriften)
- konfekture (alle indeholder sukker)
- bagværk (høj i stivelse)
Liste over produkter med begrænset mængde
- kål
- squash
- ærter
- tomater
- løg
- creme fraiche (kaloriefattig analog af creme fraiche) og en række andre produkter.
Du kan drikke både almindeligt og mineralvand og te og kaffe og Coca-Cola Light-enhver drink uden kulhydrater (for eksempel indeholder et glas druesaft næsten 30 gram kulhydrater-og dette er klart for meget af det daglige krav).
Den anden fase af kosten er endnu enklere - kroppen vænner sig allerede til en række restriktioner, og stofskiftet omdirigeres til udgifterne til interne fedtreserver.
Det tilladte daglige indtag af kulhydrater nærmer sig ca. 40 gram (for hver person individuelt). Men nu kræves konstant vægtkontrol - faldet i kropsfedt vil fortsætte (men noget langsommere). Når du når din optimale vægt, kan du gradvist tilføje kulhydratfødevarer til menuen - indtil vægten begynder at stige - dette vil være dit individuelle kulhydratniveau (det maksimale for dig). I fremtiden skal du gå til dette niveau - du begynder at tage på i vægt - og omvendt.
Selvfølgelig vil du sandsynligvis i fremtiden sandsynligvis tillade nogle overdrivelser af objektive grunde - for eksempel en ferietur ledsaget af alkohol - det er klart, at du vil få lidt overvægt - reducer dit kulhydratindtag til 20 gram om dagen - som i første fase - indtil du bringer din vægt til normal.
På den ene side er kosten ekstremt enkel og nem at gøre - begrænsningerne er ubetydelige og lette at gøre. Fødevarer, der er tilladt i kosten, inkluderer fødevarer, der er fuldstændig forbudt i andre diæter (creme fraiche, æg, ost, kød og kødprodukter). Atkins-dietten er yderst effektiv - efter dens anbefalinger vil du langsomt men sikkert tabe dig til normal. Den utvivlsomt fordel ved Atkins dietten er normaliseringen af kosten og stofskiftet. Dette bør også omfatte fravær af begrænsninger for antal og tidspunkt for måltider.
Atkins-dietten er ikke fuldstændig afbalanceret (men i denne henseende er den mange gange bedre end andre diæter) - det kan være nødvendigt at tage yderligere vitamin-mineralkomplekser. Ulempen ved Atkins dietten er dens varighed - at kontrollere balancen mellem kulhydrater i hele dit liv. Naturligvis påvirker behovet for foreløbig beregning af opskrifter i henhold til tabeller også denne diæt negativt.