Inflammationsprocessen er årsag til en lang række sygdomme, lige fra allergier, acne, tarmproblemer til ledsmerter. For at undgå alle de faktorer, der forårsager betændelse i kroppen – mættet fedt, raffineret sukker, stress, infektioner, dårlig økologi – bliver du nødt til bogstaveligt talt at leve i en kokon. Dette er ikke muligt, men det er i din magt at balancere din kost med naturlige plantefødevarer, der ikke fremkalder en inflammatorisk proces. rosiner Denne bær er fuld af antioxidanter, der har succes med at bekæmpe frie radikaler i kroppen. Ifølge en professor i Eastern Illinois University reducerer rosiner, ligesom frugter generelt, en inflammatorisk markør kendt som TNF-alfa. Basilikum Mange urter og krydderier har antiinflammatoriske virkninger: rosmarin, timian, gurkemeje, oregano, kanel. Alle disse anførte krydderier tilføjer du kun en knivspids til din ret. Basilikumblade kan derimod indtages i deres oprindelige form. Sød kartoffel En sød kartoffel, der er tæt på næringsstoffer, og den søde kartoffel er fantastisk til hjertesundhed, hudsundhed og overordnet immunforsvar. Fødevarer med højt indhold af C- og E-vitamin, carotenoider og alfa- og betacaroten, såsom søde kartofler, har antiinflammatoriske virkninger. Valnød Det er næppe muligt at finde nødder, der ikke mindsker inflammation, men valnødder fortjener en hæderlig førsteplads på denne liste. Valnød indeholder en høj koncentration af plantebaserede omega-3 fedtsyrer, over 10 antioxidante phytonutrients og polyfenoler.
2022-11-11