Ingredienser Efterårsalat
| Hvidkål | 150.0 (gram) |
| gulerod | 100.0 (gram) |
| selleri | 50.0 (gram) |
| porre | 100.0 (gram) |
| æbler | 100.0 (gram) |
| creme | 0.5 (kornglas) |
Metode til forberedelse
Hak kål og selleri i strimler, riv gulerødder og æbler på et groft rivejern, hak porre, krydr med creme fraiche, bland, kom i en salatskål. Pynt salaten med porre.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9 % | 6% | 2051 g |
| Proteiner | 1.6 g | 76 g | 2.1 % | 2.6 % | 4750 g |
| Fedtstoffer | 6.1 g | 56 g | 10.9 % | 13.3 % | 918 g |
| Kulhydrater | 5.6 g | 219 g | 2.6 % | 3.2 % | 3911 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7 % | 1250 g |
| Vand | 71.4 g | 2273 g | 3.1 % | 3.8 % | 3183 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4 % | 297.7 % | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 3.3 % | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3 % | 4% | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 24.5 mg | 500 mg | 4.9 % | 6% | 2041 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1 % | 3.8 % | 3226 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3 % | 2.8 % | 4286 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 21.8 mg | 90 mg | 24.2 % | 29.5 % | 413 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3 % | 0.4 % | 33333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9 % | 2500 g |
| H-vitamin, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4 % | 5000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8 % | 4.6 % | 2612 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6 % | 11.7 % | 1044 g |
| Calcium, CA | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4 % | 6.6 % | 1842 g |
| Magnesium, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6 % | 5.6 % | 2174 g |
| Natrium, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2 % | 3.9 % | 3140 g |
| Svovl, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1 % | 1.3 % | 9434 g |
| Fosfor, P | 44.7 mg | 800 mg | 5.6 % | 6.8 % | 1790 g |
| Klor, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4 % | 1.7 % | 7395 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6 % | 6.8 % | 1800 g |
| Jod, jeg | 3.2 μg | 150 μg | 2.1 % | 2.6 % | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13 % | 15.8 % | 769 g |
| Litium, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9 % | 2478 g |
| Kobber, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4 % | 6.6 % | 1869 g |
| Molybdæn, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9 % | 13.3 % | 921 g |
| Nikkel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1 % | 0.1 % | 91667 g |
| Fluor, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4 % | 0.5 % | 26316 g |
| Krom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8 % | 5.8 % | 2083 g |
| Zink, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9 % | 2.3 % | 5181 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 82,1 kcal.
Efterårs salat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 244,4%, vitamin C - 24,2%, cobalt - 13%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Efterårs salat PER 100 g
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 82,1 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Efterårsalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer