Ingredienser Forfriskende salat med radise
| radise | 1.0 (stykke) |
| gulerod | 1.0 (stykke) |
| æbler | 1.0 (stykke) |
| hvidløg løg | 1.0 (stykke) |
| citron | 0.3 (stykke) |
| citronskal | 0.5 (teskefuld) |
Metode til forberedelse
Vask radise, gulerod, æble grundigt med en børste, skræl, vask igen og riv på et fint rivejern. Bland blandingen jævnt, tilsæt hakket hvidløg og skal. Pres citronsaften i salaten, bland igen, tilsæt lidt salt.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8 % | 5.8 % | 3516 g |
| Proteiner | 1.7 g | 76 g | 2.2 % | 4.6 % | 4471 g |
| Fedtstoffer | 0.3 g | 56 g | 0.5 % | 1% | 18667 g |
| Kulhydrater | 10.3 g | 219 g | 4.7 % | 9.8 % | 2126 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 2 g | 20 g | 10 % | 20.9 % | 1000 g |
| Vand | 83.8 g | 2273 g | 3.7 % | 7.7 % | 2712 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7 % | 348 % | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 5.6 % | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 4.6 % | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6 % | 1.3 % | 16000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 15.9 mg | 90 mg | 17.7 % | 37 % | 566 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 5.6 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2 % | 0.4 % | 50000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9 % | 8.1 % | 2557 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4 % | 23.8 % | 881 g |
| Calcium, CA | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2 % | 8.8 % | 2398 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4 % | 2000 g |
| Natrium, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5 % | 3.1 % | 6566 g |
| Svovl, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3 % | 0.6 % | 30303 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1 % | 8.6 % | 2462 g |
| Klor, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6 % | 1.3 % | 15972 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3 % | 17.3 % | 1200 g |
| Jod, jeg | 2.6 μg | 150 μg | 1.7 % | 3.5 % | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17 % | 35.5 % | 588 g |
| Litium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9 % | 14.4 % | 1447 g |
| Kobber, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8 % | 16.3 % | 1287 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1 % | 16.9 % | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3 % | 0.6 % | 32258 g |
| Krom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2 % | 8.8 % | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2 % | 5068 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 7.1 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 47,9 kcal.
Forfriskende salat med radise rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 166,7%, vitamin C - 17,7%, kalium - 11,4%, cobalt - 17%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Forfriskende salat med radise PER 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 47,9 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Forfriskende salat med radise, opskrift, kalorier, næringsstoffer