Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
| næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
| Kalorie | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2 % | 6% | 1392 g |
| Proteiner | 6.38 g | 76 g | 8.4 % | 6.9 % | 1191 g |
| Fedtstoffer | 3.45 g | 56 g | 6.2 % | 5.1 % | 1623 g |
| Kulhydrater | 16.91 g | 219 g | 7.7 % | 6.4 % | 1295 g |
| Vand | 71.33 g | 2273 g | 3.1 % | 2.6 % | 3187 g |
| Ash | 1.94 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2 % | 1% | 8182 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5 % | 2.9 % | 2885 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5 % | 2.1 % | 4000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.183 mg | 5 mg | 3.7 % | 3.1 % | 2732 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 3.7 % | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 mcg | 10.8 % | 8.9 % | 930 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7 % | 5000 g |
| Vitamin PP, nr | 0.94 mg | 20 mg | 4.7 % | 3.9 % | 2128 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8 % | 10.6 % | 781 g |
| Calcium, CA | 45 mg | 1000 mg | 4.5 % | 3.7 % | 2222 g |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3 % | 5.2 % | 1600 g |
| Natrium, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5 % | 30.2 % | 274 g |
| Svovl, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4 % | 5.3 % | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1 % | 8.3 % | 988 |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9 % | 7.4 % | 1125 g |
| Mangan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30 % | 24.8 % | 333 g |
| Kobber, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30 % | 24.8 % | 333 g |
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5 % | 14.5 % | 573 g |
| Zink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10 % | 8.3 % | 1000 g |
| Essentielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.401 g | ~ | |||
| Valin | 0.33 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.182 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.279 g | ~ | |||
| Leucin | 0.51 g | ~ | |||
| Lysin | 0.452 g | ~ | |||
| Methionin | 0.104 g | ~ | |||
| threonin | 0.268 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.077 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.329 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.29 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.743 g | ~ | |||
| Glycin | 0.283 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| serin | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.182 g | ~ | |||
| cystein | 0.068 g | ~ | |||
| Sterolen (steroler) | |||||
| Kolesterol | 22 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Nasadenie fedtsyrer | 1.677 g | maks. 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.385 g | min. 16.8 g | 8.2 % | 6.8 % | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.205 g | fra 11.2-20.6 g | 1.8 % | 1.5 % | |
| 18: 2 Linoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.053 g | fra 0.9 til 3.7 g | 5.9 % | 4.9 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.142 g | fra 4.7 til 16.8 g | 3% | 2.5 % |
Energiværdien er 121 kcal.
- kop = 266 g (321.9 kcal)
Bønner, bagt, dåse med oksekød er rig på sådanne vitaminer og mineraler som kalium - 12,8%, mangan - 30%, kobber - 30%, selen - 17,5%
- Kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, elektrolyt og syrebalance, er involveret i udførelse af nerveimpulser, regulering af blodtryk.
- Mangan er involveret i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; krævet til syntese af cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af væksthæmning, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglen, forstyrrelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymerne med redoxaktivitet og er involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Involveret i processerne i menneskelige kropsvæv med ilt. Manglen manifesteres ved nedsat dannelse af det kardiovaskulære system og skeletudvikling af bindevævsdysplasi.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har immunmodulatoriske virkninger, er involveret i reguleringen af virkningen af skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Bek sygdom (slidgigt med multipel deformitet i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), sygdommen Kesan (endemisk kardiomyopati), arvelig trombastheni.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieindhold 121 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler end nyttige Bønner, bagt, på dåse, med oksekød, kalorier, næringsstoffer, bønners gavnlige egenskaber, bagt, på dåse, med oksekød