Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
Kalorie | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7 % | 6.1 % | 6014 g |
Proteiner | 1.49 g | 76 g | 2% | 7.1 % | 5101 g |
Fedtstoffer | 0.17 g | 56 g | 0.3 % | 1.1 % | 32941 g |
Kulhydrater | 3.45 g | 219 g | 1.6 % | 5.7 % | 6348 g |
Kostfibre | 3 g | 20 g | 15 % | 53.6 % | 667 g |
Vand | 91.42 g | 2273 g | 4% | 14.3 % | 2486 g |
Ash | 0.47 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
A -vitamin, RAE | 21 μg | 900 mcg | 2.3 % | 8.2 % | 4286 g |
alfa-caroten | 55 mcg | ~ | |||
beta-caroten | 0.224 mg | 5 mg | 4.5 % | 16.1 % | 2232 g |
Lutein + zeaxanthin | 508 μg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3 % | 8.2 % | 4286 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9 % | 2000 |
Vitamin B4, cholin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7 % | 9.6 % | 3704 g |
Vitamin B5, pantothenisk | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6 % | 10204 g |
Vitamin B6, pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7 % | 3333 g |
Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 mcg | 5.8 % | 20.7 % | 1739 g |
C-vitamin, ascorbisk | 4.1 mg | 90 mg | 4.6 % | 16.4 % | 2195 g |
E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3 % | 1.1 % | 37500 g |
gamma-tocopherol | 0.08 mg | ~ | |||
Delta-tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
K-vitamin, phylloquinon | 38.1 μg | 120 mcg | 31.8 % | 113.6 % | 315 g |
Vitamin PP, nr | 0.383 mg | 20 mg | 1.9 % | 6.8 % | 5222 g |
Betain | 0.1 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4 % | 22.9 % | 1572 |
Calcium, CA | 42 mg | 1000 mg | 4.2 % | 15 % | 2381 g |
Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8 % | 17.1 % | 2105 |
Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.4 % | 130000 g |
Svovl, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5 % | 5.4 % | 6711 g |
Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6 % | 12.9 % | 2759 g |
Mineraler | |||||
Jern, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7 % | 13.2 % | 2727 g |
Mangan, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4 % | 51.4 % | 694 g |
Kobber, Cu | 59 μg | 1000 mcg | 5.9 % | 21.1 % | 1695 |
Selen, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7 % | 2.5 % | 13750 g |
Zink, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1 % | 5000 g |
Fordøjelige kulhydrater | |||||
Mono og disaccharider (sukker) | 1.88 g | maks. 100 g | |||
Essentielle aminosyrer | |||||
Arginin * | 0.06 g | ~ | |||
Valin | 0.073 g | ~ | |||
Histidin * | 0.028 g | ~ | |||
Isoleucin | 0.054 g | ~ | |||
Leucin | 0.091 g | ~ | |||
Lysin | 0.072 g | ~ | |||
Methionin | 0.018 g | ~ | |||
threonin | 0.065 g | ~ | |||
tryptophan | 0.016 g | ~ | |||
Phenylalanin | 0.054 g | ~ | |||
Aminosyre | |||||
alanin | 0.068 g | ~ | |||
Asparaginsyre | 0.208 g | ~ | |||
Glycin | 0.053 g | ~ | |||
Glutaminsyre | 0.153 g | ~ | |||
Proline | 0.055 g | ~ | |||
serin | 0.081 g | ~ | |||
Tyrosin | 0.034 g | ~ | |||
cystein | 0.014 g | ~ | |||
Mættede fedtsyrer | |||||
Nasadenie fedtsyrer | 0.044 g | maks. 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.035 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
Enumættede fedtsyrer | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Flerumættede fedtsyrer | 0.083 g | fra 11.2-20.6 g | 0.7 % | 2.5 % | |
18: 2 Linoleic | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
Omega-3 fedtsyrer | 0.047 g | fra 0.9 til 3.7 g | 5.2 % | 18.6 % | |
Omega-6 fedtsyrer | 0.036 g | fra 4.7 til 16.8 g | 0.8 % | 2.9 % |
Energiværdien er 28 kcal.
- kop = 135 gram (37.8 kcal)
Bønner, grønne, kogte, frosne, salt – rig på vitaminer og mineraler, som vitamin K - 31,8%, mangan - 14,4%
- Vitamin K regulerer blodpropper. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodets koagulationstid, lavt niveau af protrombin i blodet.
- Mangan er involveret i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; krævet til syntese af cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af væksthæmning, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglen, forstyrrelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieindhold 28 kcal, den kemiske sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler end nyttige bønner, grønne, kogte, frosne, ingen salt, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber af grønne bønner, grønne, kogte, frosne, ingen salt