Sådan forbereder du en ret "Oksekød med boghvede"
Forbered alle ingredienserne.
Adskil kødet fra filmene og skær dem i mellemstore terninger.
Hak løget fint.
Riv gulerødderne på et groft rivejern.
Varm lidt solsikkeolie op i en stegepande og steg kødet let, drys med krydderier.
Tilsæt løg og gulerod til kødet.
Hæld vand så det dækker alle ingredienserne og lad det simre i 2-2. 5 timer, til kødet er mørt og blødt. I slutningen af tilberedningen smages kødet til med salt og peber. Mens kødet koger koges boghveden.
Opskrift ingredienser “Oksekød med boghvede»:
- 300 g oksekød
- 100 g boghvede
- 50 g gulerødder
- 30 g løg
- 16 g solsikkeolie
Næringsværdien af skålen ”Oksekød med boghvede” (pr 100 gram):
Kalorier: 211.3 kcal.
Egern: 14.2 gr..
Fedtstoffer: 11.4 gr..
Kulhydrater: 13.8 gr..
Antal portioner: 2Ingredienser og kalorieindhold i opskriften ”Oksekød med boghvede»
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| oksekød | 300 g | 300 | 56.7 | 37.2 | 0 | 561 |
| boghvede (kerne) | 100 g | 100 | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| gulerod | 50 g | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
| løg | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| solsikkeolie | 16 gr | 16 | 0 | 15.98 | 0 | 144 |
| I alt | 496 | 70.4 | 56.5 | 68.7 | 1048.1 | |
| 1 servering | 248 | 35.2 | 28.3 | 34.3 | 524.1 | |
| 100 gram | 100 | 14.2 | 11.4 | 13.8 | 211.3 |