Indhold
Vi kan elske to lande på samme tid
Selvom jeg er født i Frankrig, føler jeg mig også libanesisk, da hele min familie kommer derfra. Da mine to døtre blev født, var det første sted, vi besøgte rådhuset, for at få pas. Det er sagtens muligt at have to kulturelle identiteter og elske to lande på samme tid, ligesom vi elsker begge forældre. Det samme gælder sproget. Jeg taler med Noor og Reem på fransk, og med min mand fransk og libanesisk. For at de også lærer at tale libanesisk, skrive det, læse det og lære deres forfædres kultur at kende, overvejer vi at indskrive vores døtre på en libanesisk skole om onsdagen.
Efter fødslen tilbyder vi meghli til moderen
Jeg har haft to vidunderlige graviditeter og fødsler, vagt og uden komplikationer. De små har aldrig haft problemer med at sove, kolik, tænder... så jeg behøvede ikke at lede efter traditionelle midler fra Libanon, og jeg ved, at jeg kunne regne med min svigermor.
og mine tanter, der bor i Libanon, for at hjælpe mig med at lave mad. Til fødslen af døtrene lavede min mor og min kusine meghli, en krydderibudding med pinjekerner, pistacienødder og valnødder, der hjælper moderen med at få energien tilbage. Dens brune farve refererer til jorden og frugtbarheden.
Opskriften på meghli
Bland 150 g rispulver, 200 g sukker, 1 eller 2 spsk. til c. kommen og 1 eller 2 spsk. til s. stødt kanel i en gryde. Tilsæt gradvist vand under pisk indtil det koger og tykner (5 min). Serveres afkølet med revet kokos og tørrede frugter: pistacienødder …
Mine døtre elsker både libanesiske og franske retter
Umiddelbart efter fødslen tog vi afsted til Libanon, hvor jeg boede to lange og fredelige barselsorlov i vores familiehjem i bjergene. Det var sommer i Beirut, det var meget varmt og fugtigt, men i bjergene var vi i ly for den kvælende varme. Hver morgen vågnede jeg kl. 6 med mine døtre og satte pris på den absolutte ro: Dagen står op meget tidligt derhjemme, og hele naturen vågner op med det. Jeg gav dem deres første flaske i den friske luft, nyder solopgangen og nyder udsigten over bjergene på den ene side, havet på den anden side og fuglenes sang. Vi vænnede pigerne til at spise alle vores traditionelle retter meget tidligt, og i Paris smager vi libanesiske retter næsten hver dag, meget komplet for børn, for altid med en base af ris, grøntsager, kylling eller fisk. De elsker det lige så meget som French pains au chocolat, kød, pommes frites eller pasta.
Med hensyn til plejen af pigerne, så tager vi os udelukkende af min mand og mig. Ellers er vi heldige at kunne regne med mine forældre eller mine fætre. Vi brugte aldrig en barnepige. Libanesiske familier er meget nærværende og meget involveret i uddannelse af børn. Det er rigtigt, at i Libanon har dem omkring dem også en tendens til at involvere sig meget: "Gør ikke hvis, gør det ikke, gør det sådan, vær forsigtig...! For eksempel besluttede jeg ikke at amme, og hørte kommentarer som: "Hvis du ikke ammer din baby, kommer han ikke til at elske dig". Men jeg ignorerede denne type bemærkninger og fulgte altid min intuition. Da jeg blev mor, var jeg allerede en moden kvinde, og jeg vidste godt, hvad jeg ville have for mine døtre.