Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
| næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
| Kalorie | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7 % | 6% | 2716 g |
| Proteiner | 4.8 g | 76 g | 6.3 % | 10.2 % | 1583 g |
| Fedtstoffer | 0.5 g | 56 g | 0.9 % | 1.5 % | 11200 g |
| Kulhydrater | 6.5 g | 219 g | 3% | 4.8 % | 3369 g |
| Kostfibre | 3.6 g | 20 g | 18 % | 29 % | 556 g |
| Vand | 83.7 g | 2273 g | 3.7 % | 6% | 2716 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 14 μg | 900 mcg | 1.6 % | 2.6 % | 6429 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.128 mg | 1.5 mg | 8.5 % | 13.7 % | 1172 |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.1 % | 2000 |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.066 mg | 5 mg | 1.3 % | 2.1 % | 7576 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.029 mg | 2 mg | 1.5 % | 2.4 % | 6897 g |
| Vitamin B9, folat | 58 μg | 400 mcg | 14.5 % | 23.4 % | 690 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 19.8 mg | 90 mg | 22 % | 35.5 % | 455 g |
| Vitamin PP, nr | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 9.7 % | 1667 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7 % | 12.4 % | 1295 g |
| Calcium, CA | 18 mg | 1000 mg | 1.8 % | 2.9 % | 5556 g |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8 % | 12.6 % | 1290 g |
| Natrium, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2 % | 5.2 % | 3171 g |
| Svovl, S | 48 mg | 1000 mg | 4.8 % | 7.7 % | 2083 g |
| Fosfor, P | 73 mg | 800 mg | 9.1 % | 14.7 % | 1096 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3 % | 13.4 % | 1200 g |
| Mangan, Mn | 0.261 mg | 2 mg | 13.1 % | 21.1 % | 766 g |
| Kobber, Cu | 60 mcg | 1000 mcg | 6% | 9.7 % | 1667 g |
| Selen, Se | 1 μg | 55 mcg | 1.8 % | 2.9 % | 5500 g |
| Zink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9 % | 6.3 % | 2553 g |
| Essentielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.397 g | ~ | |||
| Valin | 0.235 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.215 g | ~ | |||
| Leucin | 0.37 g | ~ | |||
| Lysin | 0.313 g | ~ | |||
| Methionin | 0.037 g | ~ | |||
| threonin | 0.178 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.048 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.195 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.195 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.541 g | ~ | |||
| Glycin | 0.197 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.733 g | ~ | |||
| Proline | 0.216 g | ~ | |||
| serin | 0.21 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.168 g | ~ | |||
| cystein | 0.066 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Nasadenie fedtsyrer | 0.142 g | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.02 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.02 g | min. 16.8 g | 0.1 % | 0.2 % | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.303 g | fra 11.2-20.6 g | 2.7 % | 4.4 % | |
| 18: 2 Linoleic | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.182 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.182 g | fra 0.9 til 3.7 g | 20.2 % | 32.6 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.121 g | fra 4.7 til 16.8 g | 2.6 % | 4.2 % |
Energiværdien er 62 kalorier.
Bob haven (hest) umoden, kogt, uden salt er rig på sådanne vitaminer og mineraler som vitamin B9 og 14.5%, C-vitamin - 22%, mangan - 13,1%
- Vitamin B9 som et coenzym involveret i metabolismen af nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i hæmning af vækst og celledeling, især i et hurtigt prolifererende væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkelig indtagelse af folat under graviditet er en af årsagerne til præmaturitet , underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsforstyrrelser hos børn. Vist den stærke sammenhæng mellem niveauer af folat, homocystein og risiko for hjerte-kar-sygdomme.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemet, hjælper kroppen med at absorbere jern. Mangel fører til løshed og blødende tandkød, næseblødning på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærer.
- Mangan er involveret i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; krævet til syntese af cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af væksthæmning, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglen, forstyrrelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieindhold 62 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler end nyttig have Bob (hest) umoden, kogt, uden salt, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber ved Bobs have (hest) umodne, kogte, uden salt