Cáceres overtager fra Vitoria as Spansk gastronomihovedstad (CEG) næste år.
Dette blev besluttet i fredags af juryen for denne pris, der mødtes i Madrid til den endelige afstemning, hvor hovedstaden i Extremadura sejrede over Huesca, Valencia, Cartagena og Lugo.
Den ekstremaduranske bys kandidatur skiller sig ud for påskønnelsen af vigtigheden og variationen af det ægte landbrugsfødevareprodukt.
I øjeblikket er der i provinsen Cáceres 8 beskyttede oprindelsesbetegnelser:
- Iberisk skinke BOB Dehesa de Extremadura.
- Ost La Torta del Casar.
- Ibores ost.
- Gata-Hurdes olie.
- Paprika.
- Jerte kirsebær.
- Villuercas-Inores Honning.
- Vin fra Ribera del Guadiana.
Det har også to beskyttede geografiske betegnelser:
- Extremadura oksekød.
- Lam af Extremadura (CorderEx)
Den stærke institutionelle støtte opnået ved Cáceres 'kandidatur er også taget i betragtning af juryen. En støtte ledet af præsidenten for Extremadura, José Antonio Monago, af bestyrelsens råd, provinsrådet og byrådet i Cáceres, og som også har støtte fra mennesker og gæstfrihed og fødevarer.
På den anden side er denne institutionelle støtte blevet realiseret gennem et økonomisk bidrag, der allerede er afsat i regionens generelle budgetter for 2015, bestemt til fremme af gastronomisk turisme. Denne forpligtelse garanterer udførelsen af de planlagte aktiviteter.
Den gastronomiske appel af Cáceres er lagt oven på dens turistmæssige og historiske interesse. Dets middelalderlige kvarter erklæres som et verdensarvssted af UNESCO, som er medlem af netværket af jødiske kvarterer og også et obligatorisk stop på Ruta de la Plata.
Vi ses i Caceres!