Indhold
Beskrivelse
Calcium er et element i hovedundergruppe II i gruppe IV i det periodiske system af kemiske grundstoffer i DI Mendeleev, har et atomnummer på 20 og en atommasse på 40.08. Den accepterede betegnelse er Ca (fra Latin - Calcium).
Calcium historie
Calcium blev opdaget i 1808 af Humphrey Davy, der ved elektrolyse af slagtet kalk og kviksølvoxid opnåede et calciumamalgam som følge af processen med destillation af kviksølv, hvorfra et metal, kaldet calcium, blev tilbage. På latin lyder kalk som kalks, og det var dette navn, der blev valgt af den engelske kemiker til det åbne stof.
Fysiske og kemiske egenskaber
Calcium er et reaktivt, blødt, sølvfarvet-hvidt alkalimetal. På grund af interaktionen med ilt og kuldioxid vokser metaloverfladen kedelig, hvorfor calcium har brug for en speciel opbevaringstilstand - en tæt lukket beholder, hvor metallet hældes med et lag flydende paraffin eller petroleum er obligatorisk.
Dagligt behov for calcium
Calcium er den mest berømte af sporstoffer, der er nødvendige for en person, det daglige behov for det er fra 700 til 1500 mg for en sund voksen, men det stiger under graviditet og amning, dette skal tages i betragtning, og calcium skal opnås i formen af præparater.
I naturen
Calcium har en meget høj kemisk aktivitet, derfor forekommer det ikke i naturen i sin frie (rene) form. Ikke desto mindre er det den femte mest almindelige i jordskorpen, i form af forbindelser findes den i sedimentær (kalksten, kridt) og klipper (granit), anoritfeltspat indeholder meget calcium.
I levende organismer er den udbredt nok, dens tilstedeværelse findes i planter, dyr og mennesker, hvor den hovedsagelig findes i sammensætningen af tænder og knoglevæv.
Kalkrige fødevarer
Kilder til calcium: mejeriprodukter og mejeriprodukter (den vigtigste kilde til calcium), broccoli, kål, spinat, majrodeblade, blomkål, asparges. Calcium indeholder også æggeblommer, bønner, linser, nødder, figner (kalorisator). En anden god kilde til calcium i kosten er de bløde knogler af laks og sardiner, enhver fisk og skaldyr. Mesteren i calciumindhold er sesam, men kun frisk.
Calcium skal ind i kroppen i et bestemt forhold med fosfor. Det optimale forhold mellem disse elementer anses for at være 1: 1.5 (Ca: P). Derfor er det korrekt at spise mad, der er rig på disse mineraler på samme tid, for eksempel oksekødslever og lever af fed fisk, grønne ærter, æbler og radiser.
Kalciumabsorption
En hindring for den normale absorption af calcium fra mad er forbruget af kulhydrater i form af slik og baser, som neutraliserer saltsyre i maven, hvilket er nødvendigt for opløsning af calcium. Processen med assimilering af calcium er ret kompliceret, så nogle gange er det ikke nok kun at få det med mad, det kræves et yderligere indtag af et sporstof.
Interagerer med andre
For at forbedre absorptionen af calcium i tarmen er D -vitamin nødvendigt, hvilket har en tendens til at lette optagelsen af calcium. Når man tager calcium (i form af kosttilskud) i spisningsprocessen, blokeres optagelsen af jern, men at tage calciumtilskud separat fra mad påvirker på ingen måde denne proces.
Nyttige egenskaber ved calcium og dets virkning på kroppen
Næsten alt kroppens calcium (fra 1 til 1.5 kg) findes i knogler og tænder. Calcium er involveret i processerne af nervøs vævets ophidselse, muskelkontraktilitet, blodkoagulationsprocesser, er en del af kernen og membranerne i celler, cellulære vævsvæsker, har antiallergiske og antiinflammatoriske virkninger, forhindrer acidose, aktiverer et antal enzymer og hormoner. Calcium er også involveret i reguleringen af permeabiliteten af cellemembraner, har en modsat virkning til natrium.
Tegn på calciummangel
Tegn på mangel på calcium i kroppen er følgende, ved første øjekast, ikke-relaterede symptomer:
- nervøsitet, forringelse af humør
- cardiopalmus;
- kramper, følelsesløshed i lemmerne
- forsinket vækst og børn
- højt blodtryk;
- delaminering og skrøbelighed af negle;
- ledsmerter, sænkning af "smertetærsklen";
- rigelig menstruation.
- Årsager til calciummangel
Årsagerne til calciummangel kan være ubalancerede kostvaner (især faste), lavt calciumindhold i mad, rygning og trang til kaffe og koffeinholdige drikkevarer, dysbiose, nyresygdom, skjoldbruskkirtlen, graviditet, amning og overgangsalderen.
Tegn på calciumoverskud
Overskydende calcium, som kan forekomme ved overdreven indtagelse af mejeriprodukter eller ukontrolleret brug af medicin, er kendetegnet ved intens tørst, kvalme, opkastning, appetitløshed, svaghed og øget vandladning.
Anvendelsen af calcium i det sædvanlige liv
Calcium har fundet anvendelse i den metallotermiske produktion af uran, i form af naturlige forbindelser, det bruges som råmateriale til produktion af gips og cement, som et desinfektionsmiddel (velkendt blegemiddel).