Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 58 kCal | 1684 kCal | 3.4 % | 5.9 % | 2903 g |
| Proteiner | 0.44 g | 76 g | 0.6 % | 1% | 17273 g |
| Fedtstoffer | 0.19 g | 56 g | 0.3 % | 0.5 % | 29474 g |
| Kulhydrater | 10.81 g | 219 g | 4.9 % | 8.4 % | 2026 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.8 g | 20 g | 14 % | 24.1 % | 714 g |
| Vand | 85.46 g | 2273 g | 3.8 % | 6.6 % | 2660 g |
| Ash | 0.29 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6 % | 1% | 18000 g |
| beta-caroten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2 % | 2.1 % | 8475 g |
| beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 2.2 % | 7895 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4 % | 2.4 % | 7200 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7 % | 1.2 % | 14706 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.056 mg | 5 mg | 1.1 % | 1.9 % | 8929 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9 % | 3.3 % | 5405 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2 % | 2.1 % | 8333 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 3.2 μg | 120 μg | 2.7 % | 4.7 % | 3750 g |
| PP-vitamin, NE | 0.126 mg | 20 mg | 0.6 % | 1% | 15873 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8 % | 8.3 % | 2083 g |
| Calcium, CA | 5 mg | 1000 mg | 0.5 % | 0.9 % | 20000 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3 % | 2.2 % | 8000 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.2 % | 130000 g |
| Svovl, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4 % | 0.7 % | 22727 g |
| Fosfor, P | 12 mg | 800 mg | 1.5 % | 2.6 % | 6667 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8 % | 1.4 % | 12000 g |
| Mangan, Mn | 0.044 mg | 2 mg | 2.2 % | 3.8 % | 4545 g |
| Kobber, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1 % | 5.3 % | 3226 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.3 % | 55000 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3 % | 0.5 % | 30000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 9.59 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 2.66 g | ~ | |||
| saccharose | 1.93 g | ~ | |||
| fruktose | 5 g | ~ |
Energiværdien er 58 kcal.
tags: kalorieindhold 58 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er brugen af Granny Smith Apple, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved Granny Smith Apple