Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9 % | 6% | 3508 g |
| Proteiner | 0.28 g | 76 g | 0.4 % | 0.8 % | 27143 g |
| Fedtstoffer | 0.32 g | 56 g | 0.6 % | 1.3 % | 17500 g |
| Kulhydrater | 11.01 g | 219 g | 5% | 10.4 % | 1989 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.3 g | 20 g | 6.5 % | 13.5 % | 1538 g |
| Vand | 86.85 g | 2273 g | 3.8 % | 7.9 % | 2617 g |
| Ash | 0.24 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9 % | 1.9 % | 11538 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6 % | 1.3 % | 16364 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.054 mg | 5 mg | 1.1 % | 2.3 % | 9259 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.034 mg | 2 mg | 1.7 % | 3.5 % | 5882 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3 % | 0.6 % | 40000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.1 mg | 90 mg | 0.1 % | 0.2 % | 90000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.042 mg | 20 mg | 0.2 % | 0.4 % | 47619 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1 % | 6.5 % | 3247 g |
| Calcium, CA | 4 mg | 1000 mg | 0.4 % | 0.8 % | 25000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8 % | 1.7 % | 13333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2 % | 0.4 % | 43333 g |
| Svovl, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3 % | 0.6 % | 35714 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1 % | 10000 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 2.1 % | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5 % | 17.7 % | 1183 g |
| Kobber, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8 % | 12.1 % | 1724 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4 % | 0.8 % | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4 % | 0.8 % | 24000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 10.1 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.009 g | ~ | |||
| valin | 0.013 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.011 g | ~ | |||
| leucin | 0.017 g | ~ | |||
| lysin | 0.017 g | ~ | |||
| methionin | 0.003 g | ~ | |||
| threonin | 0.01 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.003 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.008 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.01 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.048 g | ~ | |||
| glycin | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.009 g | ~ | |||
| serin | 0.011 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.053 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.2 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.095 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.8 % | 1.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.078 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.017 g | fra 0.9 til 3.7 | 1.9 % | 4% | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.078 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.7 % | 3.5 % |
Energiværdien er 48 kcal.
- kopskiver = 173 g (83 kCal)
tags: kalorieindhold 48 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvor nyttigt er det frosne æble, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved det frosne æble