Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1 % | 5.8 % | 3177 g |
| Proteiner | 0.26 g | 76 g | 0.3 % | 0.6 % | 29231 g |
| Fedtstoffer | 0.36 g | 56 g | 0.6 % | 1.1 % | 15556 g |
| Kulhydrater | 11.24 g | 219 g | 5.1 % | 9.6 % | 1948 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.4 g | 20 g | 12 % | 22.6 % | 833 g |
| Vand | 85.47 g | 2273 g | 3.8 % | 7.2 % | 2659 g |
| Ash | 0.28 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2 % | 0.4 % | 45000 g |
| beta-caroten | 0.019 mg | 5 mg | 0.4 % | 0.8 % | 26316 g |
| beta Cryptoxanthin | 14 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 19 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1 % | 2.1 % | 9375 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.012 mg | 1.8 mg | 0.7 % | 1.3 % | 15000 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7 % | 1.3 % | 14706 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.046 mg | 5 mg | 0.9 % | 1.7 % | 10870 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.044 mg | 2 mg | 2.2 % | 4.2 % | 4545 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3 % | 0.6 % | 40000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.2 mg | 90 mg | 0.2 % | 0.4 % | 45000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3 % | 0.6 % | 30000 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.6 μg | 120 μg | 0.5 % | 0.9 % | 20000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.095 mg | 20 mg | 0.5 % | 0.9 % | 21053 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 88 mg | 2500 mg | 3.5 % | 6.6 % | 2841 g |
| Calcium, CA | 5 mg | 1000 mg | 0.5 % | 0.9 % | 20000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8 % | 1.5 % | 13333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.2 % | 130000 g |
| Svovl, S | 2.6 mg | 1000 mg | 0.3 % | 0.6 % | 38462 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.9 % | 10000 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1 % | 2.1 % | 9474 g |
| Mangan, Mn | 0.118 mg | 2 mg | 5.9 % | 11.1 % | 1695 g |
| Kobber, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5 % | 6.6 % | 2857 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5 % | 0.9 % | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3 % | 0.6 % | 30000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 11.01 g | maks. 100 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.058 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.048 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.2 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.104 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.9 % | 1.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.086 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.018 g | fra 0.9 til 3.7 | 2% | 3.8 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.086 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.8 % | 3.4 % |
Energiværdien er 53 kcal.
- kopskiver = 171 g (90.6 kCal)
tags: kalorieindhold 53 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Æble uden skræl, kogt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Æble uden skræl, kogt