Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 56 kCal | 1684 kCal | 3.3 % | 5.9 % | 3007 g |
| Proteiner | 0.28 g | 76 g | 0.4 % | 0.7 % | 27143 g |
| Fedtstoffer | 0.42 g | 56 g | 0.8 % | 1.4 % | 13333 g |
| Kulhydrater | 11.61 g | 219 g | 5.3 % | 9.5 % | 1886 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.8 g | 20 g | 14 % | 25 % | 714 g |
| Vand | 84.63 g | 2273 g | 3.7 % | 6.6 % | 2686 g |
| Ash | 0.26 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2 % | 0.4 % | 45000 g |
| beta-caroten | 0.017 mg | 5 mg | 0.3 % | 0.5 % | 29412 g |
| beta Cryptoxanthin | 13 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 21 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.017 mg | 1.5 mg | 1.1 % | 2% | 8824 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6 % | 1.1 % | 16364 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.4 mg | 500 mg | 0.7 % | 1.3 % | 14706 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.046 mg | 5 mg | 0.9 % | 1.6 % | 10870 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.046 mg | 2 mg | 2.3 % | 4.1 % | 4348 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3 % | 0.5 % | 40000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3 % | 0.5 % | 30000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3 % | 0.5 % | 30000 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6 % | 1.1 % | 17143 g |
| PP-vitamin, NE | 0.061 mg | 20 mg | 0.3 % | 0.5 % | 32787 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 93 mg | 2500 mg | 3.7 % | 6.6 % | 2688 g |
| Calcium, CA | 5 mg | 1000 mg | 0.5 % | 0.9 % | 20000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8 % | 1.4 % | 13333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.2 % | 130000 g |
| Svovl, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3 % | 0.5 % | 35714 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.8 % | 10000 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.17 mg | 18 mg | 0.9 % | 1.6 % | 10588 g |
| Mangan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1 % | 12.7 % | 1408 g |
| Kobber, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6 % | 8.2 % | 2174 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5 % | 0.9 % | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3 % | 0.5 % | 30000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 11.61 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.009 g | ~ | |||
| valin | 0.013 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.011 g | ~ | |||
| leucin | 0.017 g | ~ | |||
| lysin | 0.018 g | ~ | |||
| methionin | 0.003 g | ~ | |||
| threonin | 0.01 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.003 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.008 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.01 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.049 g | ~ | |||
| glycin | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serin | 0.011 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.068 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.017 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.2 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.122 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.1 % | 2% | |
| 18: 2 linoleisk | 0.101 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.021 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.021 g | fra 0.9 til 3.7 | 2.3 % | 4.1 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.101 g | fra 4.7 til 16.8 | 2.1 % | 3.8 % |
Energiværdien er 56 kcal.
- kopskiver = 170 g (95.2 kCal)
tags: kalorieindhold 56 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er fordelene ved et æble tilberedt i mikroovn uden skræl, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved et æble uden skræl, kogt i mikroovn