Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2 % | 5.9 % | 1914 g |
| Proteiner | 0.49 g | 76 g | 0.6 % | 0.7 % | 15510 g |
| Kulhydrater | 17.03 g | 219 g | 7.8 % | 8.9 % | 1286 g |
| Vand | 76.45 g | 2273 g | 3.4 % | 3.9 % | 2973 g |
| Ash | 0.37 g | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 112 mg | 2500 mg | 4.5 % | 5.1 % | 2232 g |
| Calcium, CA | 27 mg | 1000 mg | 2.7 % | 3.1 % | 3704 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 3.4 % | 3333 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8 % | 2% | 5652 g |
| Svovl, S | 4.9 mg | 1000 mg | 0.5 % | 0.6 % | 20408 g |
| Fosfor, P | 19 mg | 800 mg | 2.4 % | 2.7 % | 4211 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 4.5 % | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6 % | 7.5 % | 1527 g |
| Kobber, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6 % | 3% | 3846 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7 % | 0.8 % | 15000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 14.95 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 7.57 g | ~ | |||
| fruktose | 7.38 g | ~ |
Energiværdien er 88 kcal.
- kop = 255 g (224.4 kCal)
- spsk = 16 g (14.1 kCal)
- tsk = 5.3 g (4.7 kCal)
tags: kalorieindhold 88 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Balsamico, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Balsamicoeddike