Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 59.3 kCal | 1684 kCal | 3.5 % | 5.9 % | 2840 g |
| Proteiner | 1 g | 76 g | 1.3 % | 2.2 % | 7600 g |
| Fedtstoffer | 3.7 g | 56 g | 6.6 % | 11.1 % | 1514 g |
| Kulhydrater | 5.8 g | 219 g | 2.6 % | 4.4 % | 3776 g |
| organiske syrer | 12.1 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.8 % | 1429 g |
| Vand | 86.8 g | 2273 g | 3.8 % | 6.4 % | 2619 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 900 μg | 900 μg | 100 % | 168.6 % | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 5.6 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8 % | 4.7 % | 3600 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.4 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10 % | 16.9 % | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1 % | 3.5 % | 4762 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 27.1 mg | 90 mg | 30.1 % | 50.8 % | 332 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3 % | 19.1 % | 882 g |
| H-vitamin, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4 % | 2.4 % | 7143 g |
| PP-vitamin, NE | 0.666 mg | 20 mg | 3.3 % | 5.6 % | 3003 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 240.2 mg | 2500 mg | 9.6 % | 16.2 % | 1041 g |
| Calcium, CA | 20.6 mg | 1000 mg | 2.1 % | 3.5 % | 4854 g |
| Magnesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9 % | 6.6 % | 2597 g |
| Natrium, Na | 28.1 mg | 1300 mg | 2.2 % | 3.7 % | 4626 g |
| Svovl, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8 % | 1.3 % | 12346 g |
| Fosfor, P | 24.1 mg | 800 mg | 3% | 5.1 % | 3320 g |
| Klor, Cl | 218.2 mg | 2300 mg | 9.5 % | 16 % | 1054 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 72.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4 % | 7.4 % | 2250 g |
| Jod, jeg | 1.7 μg | 150 μg | 1.1 % | 1.9 % | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42 % | 70.8 % | 238 g |
| Mangan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4 % | 10.8 % | 1565 g |
| Kobber, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6 % | 12.8 % | 1312 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7 % | 11.3 % | 1489 g |
| Nikkel, Ni | 8.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 96.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3 % | 0.5 % | 31746 g |
| Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2 % | 10.5 % | 1613 g |
| Zink, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5 % | 2.5 % | 6783 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.4 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 59,3 kcal.
Adzhika rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 100%, vitamin C - 30,1%, vitamin E - 11,3%, cobalt - 42%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
tags: kalorieindhold 59,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan Adjika er nyttig, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved Adjika