Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 11 kCal | 1684 kCal | 0.7 % | 6.4 % | 15309 g |
| Proteiner | 0.33 g | 76 g | 0.4 % | 3.6 % | 23030 g |
| Fedtstoffer | 0.2 g | 56 g | 0.4 % | 3.6 % | 28000 g |
| Kulhydrater | 1.06 g | 219 g | 0.5 % | 4.5 % | 20660 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 54.5 % | 1667 g |
| Vand | 94.08 g | 2273 g | 4.1 % | 37.3 % | 2416 g |
| Ash | 3.13 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1 % | 10 % | 9000 g |
| alfa-caroten | 20 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.081 mg | 5 mg | 1.6 % | 14.5 % | 6173 g |
| beta Cryptoxanthin | 47 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 43 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6 % | 5.5 % | 18000 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.6 mg | 500 mg | 0.7 % | 6.4 % | 13889 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.038 mg | 5 mg | 0.8 % | 7.3 % | 13158 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.009 mg | 2 mg | 0.5 % | 4.5 % | 22222 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3 % | 2.7 % | 40000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1 mg | 90 mg | 1.1 % | 10 % | 9000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6 % | 5.5 % | 16667 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 47 μg | 120 μg | 39.2 % | 356.4 % | 255 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9 % | 8.2 % | 10870 g |
| Magnesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 9.1 % | 10000 g |
| Natrium, Na | 1208 mg | 1300 mg | 92.9 % | 844.5 % | 108 g |
| Svovl, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3 % | 2.7 % | 30303 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8 % | 16.4 % | 5714 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2 % | 20 % | 4500 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6 % | 5.5 % | 18182 g |
| Kobber, Cu | 85 μg | 1000 μg | 8.5 % | 77.3 % | 1176 g |
| Zink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2 % | 1.8 % | 60000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.06 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.021 g | ~ | |||
| valin | 0.011 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.01 g | ~ | |||
| leucin | 0.014 g | ~ | |||
| lysin | 0.014 g | ~ | |||
| methionin | 0.003 g | ~ | |||
| threonin | 0.009 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.003 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.009 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.011 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.02 g | ~ | |||
| glycin | 0.012 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.095 g | ~ | |||
| Proline | 0.008 g | ~ | |||
| serin | 0.01 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.006 g | ~ | |||
| cystein | 0.002 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| phytosteroler | 14 mg | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.052 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.003 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.081 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.7 % | 6.4 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.034 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.046 g | fra 0.9 til 3.7 | 5.1 % | 46.4 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.034 g | fra 4.7 til 16.8 | 0.7 % | 6.4 % |
Energiværdien er 11 kcal.
- kop = 155 g (17.1 kCal)
- lille = 37 g (4.1 kcal)
- skive = 7 g (0.8 kCal)
- spyd = 30 g (3.3 kcal)
- stor (4 ″ lang) = 135 gr (14.9 kcal)
- medium (3-3 / 4 ″ lang) = 65 g (7.2 kCal)
Syltede agurker rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin K - 39,2%
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 11 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Syltede agurker, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Syltede agurker