Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9 % | 6% | 11227 g |
| Proteiner | 0.98 g | 76 g | 1.3 % | 8.7 % | 7755 g |
| Fedtstoffer | 0.26 g | 56 g | 0.5 % | 3.3 % | 21538 g |
| Kulhydrater | 2.28 g | 219 g | 1% | 6.7 % | 9605 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.7 g | 20 g | 3.5 % | 23.3 % | 2857 g |
| Vand | 95.28 g | 2273 g | 4.2 % | 28 % | 2386 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 18 % | 3659 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.047 mg | 1.8 mg | 2.6 % | 17.3 % | 3830 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.11 mg | 5 mg | 2.2 % | 14.7 % | 4545 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8 % | 18.7 % | 3571 g |
| Vitamin B9, folat | 30 μg | 400 μg | 7.5 % | 50 % | 1333 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 9 mg | 90 mg | 10 % | 66.7 % | 1000 g |
| PP-vitamin, NE | 1.179 mg | 20 mg | 5.9 % | 39.3 % | 1696 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3 % | 68.7 % | 969 g |
| Calcium, CA | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % | 7.3 % | 9091 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 20 % | 3333 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8 % | 12 % | 5652 g |
| Svovl, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 6.7 % | 10204 g |
| Fosfor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5 % | 30 % | 2222 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7 % | 18 % | 3673 g |
| Mangan, Mn | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 40 % | 1667 g |
| Kobber, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1 % | 67.3 % | 990 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7 % | 4.7 % | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3 % | 15.3 % | 4286 g |
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.024 g | ~ | |||
| valin | 0.025 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.023 g | ~ | |||
| leucin | 0.036 g | ~ | |||
| lysin | 0.036 g | ~ | |||
| methionin | 0.008 g | ~ | |||
| threonin | 0.024 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.007 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.025 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.028 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.135 g | ~ | |||
| glycin | 0.024 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.359 g | ~ | |||
| Proline | 0.018 g | ~ | |||
| serin | 0.026 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.017 g | ~ | |||
| cystein | 0.013 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| phytosteroler | 6 mg | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.036 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.04 g | min 16.8 г | 0.2 % | 1.3 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.108 g | fra 11.2 til 20.6 | 1% | 6.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.104 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.004 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.4 % | 2.7 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.104 g | fra 4.7 til 16.8 | 2.2 % | 14.7 % |
Energiværdien er 15 kcal.
- kop, hakket = 139 g (20.9 kCal)
- = 212 g (31.8 kCal)
tags: kalorieindhold 15 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Tomat (tomat) gul, rå, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Tomat (tomat) gul, rå