Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9 % | 4953 g |
| Proteiner | 2.99 g | 76 g | 3.9 % | 11.5 % | 2542 g |
| Fedtstoffer | 0.38 g | 56 g | 0.7 % | 2.1 % | 14737 g |
| Kulhydrater | 1.64 g | 219 g | 0.7 % | 2.1 % | 13354 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.1 g | 20 g | 15.5 % | 45.6 % | 645 g |
| Vand | 91.04 g | 2273 g | 4% | 11.8 % | 2497 g |
| Ash | 0.85 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 431 μg | 900 μg | 47.9 % | 140.9 % | 209 g |
| beta-caroten | 5.167 mg | 5 mg | 103.3 % | 303.8 % | 97 g |
| Lutein + zeaxanthin | 9532 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 9.7 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6 % | 10.6 % | 2769 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4 % | 1.2 % | 23810 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.083 mg | 5 mg | 1.7 % | 5% | 6024 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4 % | 10 % | 2985 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 μg | 8.3 % | 24.4 % | 1212 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 18.2 mg | 90 mg | 20.2 % | 59.4 % | 495 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.13 mg | 15 mg | 14.2 % | 41.8 % | 704 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 415.1 μg | 120 μg | 345.9 % | 1017.4 % | 29 g |
| PP-vitamin, NE | 0.486 mg | 20 mg | 2.4 % | 7.1 % | 4115 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 216 mg | 2500 mg | 8.6 % | 25.3 % | 1157 g |
| Calcium, CA | 128 mg | 1000 mg | 12.8 % | 37.6 % | 781 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 17.6 % | 1667 g |
| Natrium, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6 % | 57.6 % | 510 g |
| Svovl, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 8.8 % | 3344 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 11.8 % | 2500 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7 % | 28.5 % | 1029 g |
| Mangan, Mn | 0.4 mg | 2 mg | 20 % | 58.8 % | 500 g |
| Kobber, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3 % | 39.1 % | 752 g |
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9 % | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1 % | 9.1 % | 3243 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.95 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.176 g | ~ | |||
| valin | 0.193 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.07 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.151 g | ~ | |||
| leucin | 0.257 g | ~ | |||
| lysin | 0.187 g | ~ | |||
| methionin | 0.065 g | ~ | |||
| threonin | 0.156 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.049 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.171 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.195 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.304 g | ~ | |||
| glycin | 0.169 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.41 g | ~ | |||
| Proline | 0.135 g | ~ | |||
| serin | 0.119 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.109 g | ~ | |||
| cystein | 0.032 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.085 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.024 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.3 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.016 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.16 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.4 % | 4.1 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.046 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.114 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.114 g | fra 0.9 til 3.7 | 12.7 % | 37.4 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.046 g | fra 4.7 til 16.8 | 1% | 2.9 % |
Energiværdien er 34 kcal.
- kop = 163 g (55.4 kCal)
- 0,5 kop = 86 g (29.2 kCal)
Næbe med urter, frosne, kogte, med salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 47,9%, beta-caroten - 103,3%, vitamin C - 20,2%, vitamin E - 14,2%, vitamin K - 345,9%, calcium - 12,8%, mangan - 20%, kobber - 13,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- B-caroten er provitamin A og har antioxidantegenskaber. 6 mcg beta-caroten svarer til 1 mcg vitamin A.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
tags: kalorieindhold 34 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Majroer med urter, frosne, kogte, med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Majroer med urter, frosne, kogte, med salt