Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 500 kCal | 1684 kCal | 29.7 % | 5.9 % | 337 g |
| Proteiner | 9 g | 76 g | 11.8 % | 2.4 % | 844 g |
| Fedtstoffer | 28.1 g | 56 g | 50.2 % | 10 % | 199 g |
| Kulhydrater | 48.1 g | 219 g | 22 % | 4.4 % | 455 g |
| Fordøjelsesfibre | 10 g | 20 g | 50 % | 10 % | 200 g |
| Vand | 2.8 g | 2273 g | 0.1 % | 81179 g | |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9 % | 0.2 % | 11250 g |
| alfa-caroten | 46 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4 % | 0.3 % | 7143 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1087 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7 % | 1.7 % | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8 % | 1.6 % | 1286 g |
| Vitamin B4, cholin | 16 mg | 500 mg | 3.2 % | 0.6 % | 3125 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.21 mg | 2 mg | 10.5 % | 2.1 % | 952 g |
| Vitamin B9, folat | 17 μg | 400 μg | 4.3 % | 0.9 % | 2353 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.43 mg | 15 mg | 16.2 % | 3.2 % | 617 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6 % | 0.7 % | 2791 g |
| PP-vitamin, NE | 1.55 mg | 20 mg | 7.8 % | 1.6 % | 1290 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 225 mg | 2500 mg | 9% | 1.8 % | 1111 g |
| Calcium, CA | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.2 % | 10000 g |
| Magnesium, mg | 108 mg | 400 mg | 27 % | 5.4 % | 370 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2 % | 43333 g | |
| Svovl, S | 90 mg | 1000 mg | 9% | 1.8 % | 1111 g |
| Fosfor, P | 250 mg | 800 mg | 31.3 % | 6.3 % | 320 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4 % | 3.1 % | 647 g |
| Kobber, Cu | 221 μg | 1000 μg | 22.1 % | 4.4 % | 452 g |
| Selen, Se | 7.3 μg | 55 μg | 13.3 % | 2.7 % | 753 g |
| Zink, Zn | 2.64 mg | 12 mg | 22 % | 4.4 % | 455 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.54 g | maks. 100 г | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 5.05 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.08 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.04 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 8.29 g | min 16.8 г | 49.3 % | 9.9 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.06 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.23 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 13.52 g | fra 11.2 til 20.6 | 100 % | 20 % | |
| 18: 2 linoleisk | 12.73 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.79 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.79 g | fra 0.9 til 3.7 | 87.8 % | 17.6 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 12.73 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 20 % |
Energiværdien er 500 kcal.
- oz = 28.35 g (141.8 kCal)
Smørret popcorn, usaltet rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 16,2%, magnesium - 27%, fosfor - 31,3%, jern - 15,4%, kobber - 22,1%, selen - 13,3%, zink - 22%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning på membraner, er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
- Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspressionen af et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og fostermisdannelser. Nylige undersøgelser har afsløret evnen hos høje doser zink til at forstyrre kobberabsorptionen og derved bidrage til udviklingen af anæmi.
tags: kalorieindhold 500 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvorfor Popcorn lavet med olie, usaltet, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Popcorn lavet med olie, usaltet