Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2 % | 5.9 % | 581 g |
| Proteiner | 3.31 g | 76 g | 4.4 % | 1.5 % | 2296 g |
| Fedtstoffer | 13.17 g | 56 g | 23.5 % | 8.1 % | 425 g |
| Kulhydrater | 35.6 g | 219 g | 16.3 % | 5.6 % | 615 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.9 g | 20 g | 19.5 % | 6.7 % | 513 g |
| Vand | 41.29 g | 2273 g | 1.8 % | 0.6 % | 5505 g |
| Ash | 2.72 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.103 mg | 1.5 mg | 6.9 % | 2.4 % | 1456 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2 % | 1.1 % | 3103 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.495 mg | 5 mg | 9.9 % | 3.4 % | 1010 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.205 mg | 2 mg | 10.3 % | 3.6 % | 976 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.7 mg | 90 mg | 0.8 % | 0.3 % | 12857 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.93 mg | 15 mg | 6.2 % | 2.1 % | 1613 g |
| beta-tocopherol | 0.11 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 5.53 mg | ~ | |||
| tocopherol | 2.23 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 33.4 μg | 120 μg | 27.8 % | 9.6 % | 359 g |
| PP-vitamin, NE | 2.18 mg | 20 mg | 10.9 % | 3.8 % | 917 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 538 mg | 2500 mg | 21.5 % | 7.4 % | 465 g |
| Calcium, CA | 19 mg | 1000 mg | 1.9 % | 0.7 % | 5263 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3 % | 2.5 % | 1379 g |
| Natrium, Na | 618 mg | 1300 mg | 47.5 % | 16.4 % | 210 g |
| Svovl, S | 33.1 mg | 1000 mg | 3.3 % | 1.1 % | 3021 g |
| Fosfor, P | 137 mg | 800 mg | 17.1 % | 5.9 % | 584 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.01 mg | 18 mg | 5.6 % | 1.9 % | 1782 g |
| Mangan, Mn | 0.268 mg | 2 mg | 13.4 % | 4.6 % | 746 g |
| Kobber, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9 % | 3.8 % | 917 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7 % | 0.2 % | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1 % | 1.4 % | 2449 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 35.47 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 1 mg | maks. 300 mg | |||
| Campesterol | 11 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 7 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 27 mg | ~ | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.083 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.026 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.333 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.005 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.021 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.507 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.676 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.045 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.037 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 3.31 g | min 16.8 г | 19.7 % | 6.8 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.02 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.02 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.213 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.187 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 5.802 g | fra 11.2 til 20.6 | 51.8 % | 17.9 % | |
| 18: 2 linoleisk | 5.018 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.057 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.949 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.011 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.771 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.728 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.005 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.729 g | fra 0.9 til 3.7 | 81 % | 27.9 % | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 5.005 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 34.5 % |
Energiværdien er 290 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, pommes frites rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin K - 27,8%, kalium - 21,5%, fosfor - 17,1%, mangan - 13,4%
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
tags: kalorieindhold 290 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt til Restaurant, APPLEBEE'S, pommes frites, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved Restaurant, APPLEBEE'S, pommes frites