Af en eller anden grund tror mange, at vegetarer har det svært på en vandretur. Der er ingen gryderet og dåsefisk, elsket af mange hærdede vandrere, hvilket betyder, at der kun er ris og havregryn tilbage for vores andel. Især ikke roame! Men den gode nyhed er, at dette absolut ikke er sandt. Og en vegetarisk vandretur kan være lige så nærende og lækker som en almindelig.
God forberedelse er nøglen til succes
Som i tilfældet med mange andre virksomheder afhænger den kommende kampagnes succes af, hvor omhyggeligt vi har forberedt os på den. Alle vandrere kan betinget opdeles i to typer: amatørbegyndere og esser, der er klar til at tage afsted på en rejse ikke kun om sommeren, men også om vinteren langs sletterne, bjergene og skovene. Selvfølgelig skal træningsniveauet i det andet tilfælde være passende – for ofte kan det være et spørgsmål om liv og død.
Jeg vil gerne tale om en lettere mulighed – den sædvanlige amatørvandring, som du måske har vovet at tage på for første gang.
Så hvad skal der til for at få det til at virke?
For at komme i gang bør du kigge ind i campingvarebutikken for at fylde alt det nødvendige udstyr op. For at forberede frokost på en vandretur har vi brug for det absolutte minimum: praktiske campingredskaber. Tag ikke engangstallerkener med dig – det er upraktisk og ikke miljøvenligt. Det er bedre at tage specielt tilbehør - gryder, der foldes ind i hinanden, foldetallerkener og glas, en ske-gaffel-kniv, som vil komme dig til nytte mange, mange flere gange og ikke optager ekstra plads. Tænk over, om du kunne tænke dig at tilberede alle retterne på bål, om du skal passe ekstra på et gasblus. Salgskonsulenter vil nemt forklare alle nuancerne af campingredskaber for dig, de vil også hjælpe dig med at vælge den bedst egnede mulighed.
En anden simpel mulighed er at spørge en ven, der allerede har alt, hvad du skal bruge, hvis du ikke selv skal bruge campingartikler ofte.
Ivrige vandrere kalder dette trin "layout", fandt jeg ud af. Det er netop dette layout, der er garantien for, at vi forbliver mætte og fulde af styrke hele turen igennem. Normalt kan begyndere godt lide at springe dette trin over i håb om en chance og landsbybutikker, men uanset hvor kedeligt det ser ud, gentager jeg igen, du har brug for sådan et skilt. Så vær tålmodig, åbn din computer og gør det.
Hvordan er layoutet sat op? Tænk over din omtrentlige kost for hver dag på rejsen. Et eksempel på det enkleste layout:
Den første dag:
Morgenmad:
Risengrød – Ris, rosiner, nødder
Kaffe – kaffe, sukker, mælkepulver
Müsli bar
Frokost:
Suppe – suppe fra en pose
Couscous med grøntsager – couscous, tørrede grøntsager, dåsebønner, krydderiblanding, salt
Te - te, sukker
Aftensmad:
Pilaf – ris, tørt sojakød, tørrede grøntsager, salt
Te - te, sukker
Chokolade
Snacks:
æble, nødder
Når du sammensætter menuen, skal du sørge for, at den er varieret, men i det væsentlige består af ét sæt ingredienser – på denne måde tager du kun de mest nødvendige ting med dig, og du behøver ikke brokke dig: "Græsk fuld."
Selvfølgelig lister erfarne vandrere alle produkterne op på én gang efter gram og energiværdi – det er nemmere at pakke, men hvis du vil på din lille tur i blot 2-3 dage, kan du vurdere det nødvendige antal komponenter "efter øjet ”.
Så hvilke fødevarer kan en gruppe vegetarer tage med sig på en vandretur?
Sørg for at have korn - de er baseret på en campingdiæt. Ris, boghvede, couscous.
Bælgplanter – tørre og på dåse efter eget skøn. Linser, kikærter (denne fyr er selvfølgelig bedre at tage allerede på dåse), bønner.
· Tørrede grøntsager. For at gøre dette skal du på forhånd skære gulerod, tomat, løg og kål i små stykker. Så brug enten en dehydrator eller tørretumbler, eller sæt hele grøntsagsselskabet i ovnen ved 40-60 grader i et par timer.
· Tørret sojakød. For en vegetarisk turist er dette en analog af en almindelig gryderet.
Færdiglavede morgenmadsblandinger (forblandet havregryn, mælkepulver, nødder, krydderier, sukker og klid i en ziplock-pose).
Købt færdiglavede supper og puréer. Jeg ved, jeg ved! Dette er normalt skadeligt og unaturligt. Men – hej, hej – i helsekostbutikker kan du finde absolut harmløse analoger.
· Te og hjemmelavet kaffe (forblandet kaffe, sukker og mælkepulver).
Tørring, småkager, barer, croutoner. Sandt nok er der ikke noget lækrere end en lille kiks med rosiner og et krus friskbrygget te ved bålet.
· Tørret frugt, nødder.
En blanding af krydderier.
· Ghee
· Salt, sukker.
Og du skal selvfølgelig passe på en tilstrækkelig mængde vand.
Generelt, som du kan se, behøver vi bestemt ikke at sulte. Couscous med grøntsager, boghvede med sojakød, campingsuppe med bønner og tørrede grøntsager, risengrød – der er plads til gastronomisk vidde.
Slip af med overskydende emballage på forhånd, som kun vil gøre rygsækken tungere, overfør bulkprodukter til en pålidelig ziplock-taske (de mest bekvemme genanvendelige poser findes i Ikea) og som en god bonus, tag en lækker, men ikke det mest nødvendige produkt til at løfte kampgejsten: en krukke kondenseret mælk eller din yndlingschokoladebar.
Forresten, glem ikke at se dig omhyggeligt omkring, mens du vandrer - morgengrød bliver meget mere velsmagende med en portion høstede vilde blåbær og te med tilsætning af frisk kløver eller brændenælde.
Det er det, vi er klar til at gå. God tur og uforglemmelige indtryk!