Indhold
For nylig findes flere og flere oplysninger om chlorogen syre. Årsagen til dette er enkel - den fantastiske evne hos klorogen syre til aktivt at reducere vægten er fundet. Er det virkelig sådan, og hvilke andre egenskaber der karakteriserer dette stof - lad os finde ud af det sammen.
Klorogene syrerige fødevarer:
Generelle egenskaber ved klorogen syre
Klorogen syre findes oftest i sammensætningen af planter og er også blevet fundet af forskere i sammensætningen af nogle mikroorganismer.
Det er en farveløs krystal. Dens formel er C16H18O9... Let opløselig i vand og ethanol.
Klorogen syre er et produkt af koffeinsyre eller mere præcist dens ester, som også indeholder stereoisomeren af kininsyre. Det ekstraheres fra plantematerialer ved hjælp af ethanol. Klorogen syre kan også opnås syntetisk fra kininsyre og kanelsyre.
Klorogen syre dagligt behov
En person har brug for chlorogensyre om dagen i en mængde, der ikke er mere end den er indeholdt i en kop kaffe. Selv under hensyntagen til det faktum, at under stegning går det meste af dette stof tabt. Det menes, at mangel på chlorogensyre i menneskekroppen er ekstremt sjælden, da den findes i mange ret almindelige fødevarer. Hvad angår sort kaffe, betragtes 1-4 kopper om dagen som normen.
Behovet for klorogen syre øges:
- med ustabilt blodtryk
- med betændelse
- med en tendens til kræft;
- svaghed, sløvhed, lav kropstone
- at tabe sig, hvis det ønskes.
Behovet for klorogen syre aftager:
- diabetes;
- osteoporose;
- glaukom;
- med problemer med leveren og galdeblæren;
- med mavesår
- i neurose.
Absorptionen af klorogen syre
Denne syre absorberes godt. Men når kroppen er alkaliseret, kan den omdannes til lidt opløselige salte.
Nyttige egenskaber ved klorogen syre, dens virkning på kroppen
Klorogen syre fremmer vægttab, forhindrer udviklingen af kræftceller. Det har en gavnlig virkning på hjertets funktion, toner hjertemusklen, udligner blodtrykket, forhindrer trombose og normaliserer blodsukkeret.
Det styrker skeletets muskler og knogler, normaliserer leverfunktionen og forhindrer aldring af kroppen.
Klorogen syre har mange nyttige egenskaber, blandt hvilke følgende kan skelnes:
- antibakteriel virkning
- antiinflammatorisk;
- antiviral;
- antioxidant handling.
Eksperter mener, at der kræves diæt og fysisk aktivitet, når man bruger klorogen syre til at opnå et varigt resultat. Læger forklarer dette ved, at kroppen skal arbejde efter at have fået et skub. Ellers vil kroppen ved lav fysisk anstrengelse rette den modtagne energiimpuls mod sig selv.
Interaktion med andre elementer
Klorogen syre menes at reducere kroppens evne til at absorbere kulhydrater. Opløselig i vand.
Tegn på mangel på chlorogen syre:
- hurtig træthed
- letargi;
- lav immunitet
- ustabilt tryk
- svagt hjertearbejde.
Tegn på overskydende klorogen syre i kroppen
Med alle sine positive egenskaber kan chlorogen syre skade vores krop meget. For det første vedrører det overdreven brug. Koffein, som fungerer godt på kroppen i små mængder, kan forårsage problemer i store mængder. Først og fremmest vil kredsløbssystemet og nerverne lide, og neurose og arytmi kan udvikles.
Også immunitet falder, muligheden for blodpropper øges. Derudover kan mange af de tidligere anførte positive egenskaber ved denne syre blive til negative, når der anvendes klorogensyre i store mængder.
Faktorer, der påvirker indholdet af klorogen syre i kroppen
Klorogen syre findes hovedsageligt i planter i naturen. Det produceres ikke i menneskekroppen, men leveres der sammen med mad.
Med hensyn til brugen af grøn kaffe er forskere splittet her. Nogle betragter det som et nyttigt produkt, andre advarer og hævder, at det kan føre til mavesmerter, diarré og en række andre sundhedsmæssige problemer.
Sådanne eksperter anbefaler stadig at foretrække ristet kaffe, hvor koncentrationen af klorogensyre er 60% lavere end en sådan populær grøn. Tilhængere af grøn kaffe anbefaler at drikke 1-2 kopper af den populære drink om dagen.
Klorogen syre for skønhed og sundhed
Klorogen syre skal nødvendigvis trænge ind i kroppen som en stimulerende faktor. I begrænsede mængder styrker det vores krop, forbedrer dets beskyttende funktioner, normaliserer de indre organers funktion og forbedrer hudfarve og humør.
En af de vigtigste egenskaber ved chlorogen syre er dens evne til at reducere vægten. Selvfølgelig er dette en kompleks og ikke fuldt forstået proces. Men i øjeblikket hævder forskere, at chlorogen syre frigør glukose fra glykogen, hvilket giver kroppen mulighed for først og fremmest at bruge det akkumulerede kropsfedt.
Forskning bekræfter nogle fremskridt inden for vægttab hos mennesker, der bruger kaffe til dette formål. Men det er stadig ikke værd at overveje, at klorogen syre er den vigtigste faktor, der bidrager til erhvervelsen af ideelle former. Læger understreger vigtigheden af korrekt ernæring og aktiv fysisk aktivitet.