Der er en masse kulinariske tips til, hvordan man kopierer de klassiske irske Baileys: med komplekse ingredienser og ikke så meget. Vi valgte en ret simpel likøropskrift uden æg. De er jo ikke i ægte Beilis.
Opskriften uden æg er som følger: du skal blande et minimum af ingredienser grundigt med alkohol for at få den ønskede konsistens af en sød drik.
Forberedelsestiden til denne drink er 30 minutter. Opskriften er til 2 portioner. Fadets kalorieindhold: 327 kcal pr. 100 gram.
Ingredienser:
- 250 ml Vodka
- 1 dåse. Kondenseret mælk
- 400 ml. Fløde
- 1 spsk. l. Instant kaffe
- 1 pind. Kanel
Forberedelse:
1. Varm cremen op til 50 gr.
2. Tilsæt kaffe og kanel, omrør, indtil kaffen er opløst.
3. Lad blandingen køle af, og fjern derefter kanel.
4. Tilsæt og slå den kondenserede mælk en efter en, derefter vodka.
5. Lad stå i 30 minutter. på et køligt, mørkt sted og hæld derefter i en glasflaske
6. Drys med revet chokolade under servering.