Indhold
Forberedelse af godbidder til nytårsaften er en lang og omhyggelig proces, men ikke blottet for en vis grad af glæde. For børn er dette altid en fascinerende handling, når du kan skabe et eventyr med dine egne hænder. Hvorfor deltager de ikke aktivt i det? Det populære tyske brand Hochland tilbyder at lave mad sammen med små gourmeter festlige retter, der vil underholde gæsterne og blive festens højdepunkt.
Big-eared værtinde af bolden
Symbolet for det kommende år ifølge den østlige kalender er den gule jordhund. Derfor skal en salat i form af en charmerende hvalp vises på festbordet.
Forkog 5-6 kartofler, 2-3 store gulerødder og 6 hårdkogte æg. Fjern skrællen fra grøntsagerne, hak dem separat på et groft rivejern. Æg renses fra skallen, gnid hviderne og æggeblommerne adskilt fra hinanden på et fint rivejern. Skær i tern 400 g røget kyllingebryst og 200 g dåse svampe.
Grundlaget for dressingen vil være smeltet Hochland flødeost i bade. Den er udelukkende lavet af naturlig ost, som mætter alle ingredienser med en unik cremet smag. Så bland 200 g smeltet ost med 100 g creme fraiche, tilsæt 1 tsk citronsaft og en knivspids paprika - saucen er klar.
Nu kan du samle salaten sammen med børnene. På et bredt fad fordeles bunden af halvdelen af de revne kartofler i form af et hundehoved. Tilsæt salt til lagen og pensl med ostesauce. Så er der lag af svampe, kylling og gulerødder. Glem ikke at salte og smøre saucen med hvert lag. Dæk hundens hoved tæt med de resterende kartofler.
Ved hjælp af revet æggeblommer markerer vi næsepartiet og drysser ørerne med revet hvide. De spreder også kinderne. Du kan lave øjne og næse af svesker, krydderistjerner hjælper med at fuldføre portrættet og lave en lyserød tunge af kogt pølse. Med sådan et karismatisk symbol på bordet er held og lykke i det nye år garanteret.
Bevinget landing fra Madagaskar
Smil af kærlighed vil få gæsterne til tartlets med pingviner. Til sådant smykkearbejde vil små smarte børns hænder være meget nyttige.
Lad os først fylde fyldet. Pisk i skålen med en blender frugtkødet af to avocadoer og 200 g hytteost Hochland-creme. Takket være dens bløde konsistens er den perfekt fordelt på brød og er ideel til at lave sandwich, såvel som til brug i madlavningen.
Tildel børnene den vigtigste del - at lave pingviner. Vi har brug for 200 g store og små oliven uden frø. I store oliven skærer vi et lille langsgående fragment ud ved hjælp af en konditorsprøjte og fylder dem forsigtigt med smeltet ost. Det vil være kroppen af en pingvin - en frakke med et hvidt bryst. Indsæt en spids skive gulerod i hver lille oliven. Det bliver et hoved med næb. Tynde lange gulerødder hakkes i lige cirkler. Disse vil være benene, de er også basen. Ved hjælp af spyd samler vi pingvinerne fra komponenterne og placerer dem på tartlets. Et sådant ensemble i sorte og hvide tøj vil se spektakulært ud på det festlige bord.
Den mest korrekte julemanden
Fyldte grøntsager åbner et ubegrænset rum for kulinarisk kreativitet. Du kan fantasere både med fyldet og med den spiselige indretning.
For at skabe en original fyldning hjælper vi cottage cheese Hochland fløde. Takket være sin bløde konsistens er den perfekt spredt på brød og er ideel til fremstilling af sandwich samt til brug i madlavning.
Fjern hætterne fra tomaterne og fjern forsigtigt frugtkødet. Foran skal du skære en strimmel visuelt, så vi fremhæver skægget. Fyld tomaterne med ost, læg hattene ovenpå og glem ikke at lave en hvid pompon! Fra stjernerne af krydderier og tranebær, gør julemanden til en næse og øjne. Lav flere portioner - denne snack holder ikke længe på retten.
Et eventyr i granskoven
Sandwich med juletræer - endnu en original snack til nytårsbordet. Her kan vi ikke undvære cottage cheese Hochland “Til madlavning”. Dens sarte, moderat tætte struktur vil være en ideel plastbase til juletræer. Den bløde ostemassesmag af osten supplerer alle ingredienser godt, så du kan skabe harmoniske kombinationer.
Brug formede cookie cutters til at skære juletræer ud af Borodino brød. Spred med hytteost. Ved hjælp af en lækker dekoration af grøntsager, grønne løg, læg juletræsmønsteret ud på sandwichene!
En sådan elegant snack er garanteret ikke at blive efterladt uden gæsternes opmærksomhed.
Godt nytårsaften
Børn forbereder cupcakes i form af ondskabsfulde hjorte med særlig entusiasme. Vi foreslår at tilføje en usædvanlig ingrediens til den traditionelle dej - cottage cheese Hochland “Til madlavning”. Den spredes ikke og holder perfekt sin form under temperaturforarbejdning, så den kan bruges sikkert til bagning. Desuden giver det dejen fantastiske cremede nuancer og en unik luftighed.
Bræk 70 g mørk chokolade i stykker, tilsæt 120 g smør og smelt i vandbad under konstant omrøring. Pisk med en røremaskine 150 g hytteost, 2 æg og 150 g sukker. Hæld denne masse i den smeltede chokolade. Her sigter vi 100 g mel med 1 tsk bagepulver og 2 spsk kakaopulver. Ælt en ret tyk dej, fyld den med olierede forme til cupcakes og sæt den i ovnen ved 180°C i 20-25 minutter.
Nu er det indretningens tur. Smelt 200 g mælkechokolade sammen med 70 g smør. Vi smører denne glasur med varme cupcakes. Selvom det ikke er frosset, sætter vi runde svampekager på det - det er hjortens ansigter. Vi laver hornene af saltede kringlekager. Vores øjne vil være små hvide skumfiduser, og vores næser vil være runde slik i rød chokoladeglasur. Lim dem på småkagerne med smeltet chokolade. Denne rensdyrslæde vil passe problemfrit ind i udsmykningen af nytårsfesten.
Vi håber, at vores udvalg af originale juleopskrifter vil være nyttige for dig og inspirere dig til at lave dine egne interessante retter. Uanset hvad du har i tankerne, vil Hochland forarbejdede oste og ostemasse hjælpe dig med at realisere enhver fantasi. Disse produkter med en lang historie glæder altid med upåklagelig kvalitet, unik smag og rigdom af harmoniske kombinationer. Takket være dem er det så nemt at skabe en sjov og uforglemmelig ferie for familie og venner.