Tyktarmskræft er udbredt! Dette skyldes den langsomme udskillelse og forrådnelse af kødrester i tyktarmen. Vegetarer lider ikke af en sådan sygdom. Mange kødspisere tror, at kød er den eneste kilde til protein. Kvaliteten af dette protein er dog så lav, så uegnet til konsum, fordi det ikke indeholder den nødvendige kombination af aminosyrer og proteinbyggesten.
Undersøgelser viser, at den gennemsnitlige amerikaner får fem gange den mængde protein, de har brug for. Det er et velkendt medicinsk faktum, at overskydende protein er farligt. Først og fremmest fordi urinsyre, dannet under proteinfordøjelsen, angriber nyrerne og ødelægger nyreceller kaldet nefroner. Denne tilstand kaldes nefritis; grundårsagen til dens forekomst er overbelastede nyrer. Der er flere sunde proteiner i en spiseskefuld tofu eller sojabønner end i den gennemsnitlige servering af kød!
Har du nogensinde set, hvad der sker med et stykke kød, der ligger i solen i tre dage? Kødet kan blive i den varme tarm i mindst fire dage, indtil det er fordøjet. Den ligger og venter på sin tur. Som regel forbliver den der i lang tid - fra flere dage til flere måneder. Læger ser altid kød i tarmene på mennesker, der blev vegetarer for mange år siden, hvilket indikerer, at kød forbliver ufordøjet i lang tid. Nogle gange findes kød i tarmene hos vegetarer med tyve års erfaring!
Nogle vegetarer hævder, at de er mere mætte, når de spiser. Grunden til dette er, at der produceres langt færre ketoner (proteinfordøjelsesstoffer), når vegetabilsk protein fordøjes. For mange forårsager ketoner mild kvalme og nedsat appetit.
Selvom kroppen efterspørger mere mad, væmmes smagsløgene. Dette er faren ved den populære proteinrige kost. Unormalt høje niveauer af ketoner kaldes ketose og er forbundet med undertrykkelse af naturlig sult, appetittens manglende evne til at kalde på mad. Når niveauet af ketoner i blodet er for højt, fører det desuden til en unormal oxidation af blodet kaldet acidose.
Tigre og løver, der spiser kød og trives med det, har stærke syrer i deres fordøjelsessystem. Vores saltsyre er ikke kraftig nok til at fordøje kød fuldstændigt. Derudover er deres tarme omkring fem fod lange, mens menneskelige tarme er mange gange længere - omkring tyve fod.