Indhold
Dekorer kagen med en sprøjte. Video
En smuk kage er appetitlig og behagelig for øjet. Det er ikke så svært at gøre det sådan. Ja, og der er ikke meget brug for, en wienerbrødssprøjte og en speciel creme er nok. Men at det er let at dekorere en kage med en sprøjte, skal du ikke tro. Dette kræver en vis dygtighed og en følelse af skønhed. Professionelle konditorer giver deres anbefalinger om kagedekoration ved hjælp af specielle enheder.
Sådan males på en kage med en sprøjte
Smykker lavet med en sprøjte er stærke nok, holder længe og ser meget interessante ud. Og der er en kage dekoreret med dine egne hænder, meget pænere end en købt.
Sådan laver du kagepynt med en sprøjte
Først skal du forberede den rigtige creme. Husk, at en lavet med flødeskum kan være meget ustabil - den falder af, krymper og absorberes hurtigt. Det er bedst at forberede et specielt produkt fra smør og kondenseret mælk. Til madlavning tages: - 250 g olie; - 1/2 dåse kondenseret mælk.
Smørret til fløden skal blødgøres. Glem derfor ikke at få det ud af køleskabet på forhånd, så det når den ønskede tilstand.
Hovedhemmeligheden ved denne creme er godt pisket smør. Hvis du ikke er sikker på dine evner, og at du kan klare det med et piskeris, skal du tage en mixer. Det er ønskeligt, at din olie bliver til en frodig let sky. Normalt er 5 minutter nok til dette. Tilsæt derefter kondenseret mælk og fortsæt med at piske. Alternativt kan du bruge kogt kondenseret mælk, det vil give en fyldig farve og mere interessant smag.
Læg fløden i en sprøjte med konditorivarer og begynd at dekorere. Så for eksempel kan du ved hjælp af denne enhed nemt lave originale og stilfulde blonder. Tegn forsigtigt tynde linjer på kagens krop. Kryds dem med hinanden, som dit hjerte begærer. Det eneste, der skal overvejes, er trykstyrken på sprøjten. Det skal være det samme, ellers vil tegningen vise sig at være ekstremt ujævn og grim.
Ganske ofte bruges denne dekorationsmetode som et strejf af kagen i en cirkel. Du kan tegne en streg ved at flytte hånden lidt for at få en lysbølge. Spor kanten af kagen. Lav derefter tårne eller blomster langs slaglinjen i lige stor afstand. Du kan bruge to farver creme til et mere kontrasterende mønster. Mønsteret, hvis det udføres korrekt, viser sig at være sart og usædvanligt.
Generelt kan du ved hjælp af en wienerbrødssprøjte lave næsten enhver tegning, som kun dit hjerte begærer. Tænk bare på forhånd, hvad du præcis vil gøre på din kage og få dine drømme til at gå i opfyldelse.
Det er bedst at lave en stencil på forhånd for ikke at fare vild i processen med at tegne et billede. Tegn alt i detaljer, så du senere ikke skal stoppe og lede efter et passende ornament i processen.
Ting at overveje, når man tegner på en kage med en sprøjte
Hvis du ikke har nok erfaring med kagepynt, skal du øve dig på en tallerken på forhånd. Det er også meget vigtigt at vælge det rigtige tilbehør. Så hvis du f.eks. Vil have dikkedarer på kagen, som normalt er i form af kanter, skal du tegne med en skrå dyse. Blade og kronblade opnås ideelt ved hjælp af en kegleformet sprøjtedyse. Hvis du beslutter dig for at skrive et helt tillykke med kagen, skal du tage en dyse med en lige konisk spids. Kreative nibs med forskellige tænder er ideelle til at dekorere stjerner.
Hvis du planlægger at oprette et helt panel med en sprøjte, skal du først skitsere en skitse med en tynd nål eller en lang tandstikker på kagen. Tegn derefter dit mesterværk langs de forberedte linjer.
Husk, for ikke at ødelægge maleriets eller anden dekorations integritet, skal du slutte din tegning korrekt. For at gøre dette, efter tegningens afslutning, er det nok at foretage en skarp bevægelse med sprøjtespidsen væk fra dig i retningen langs tegningen. Dette hjælper med at justere spidsen, der vises, efter at cremen er trukket af sprøjten.