Mørk chokolade
Mange har en tendens til intuitivt at gribe modgang med sød duftende chokolade. Det viser sig, at videnskaben er på deres side. Chokolade betragtes faktisk som et godt antidepressivum. Undersøgelser har vist, at det reducerer niveauet af stresshormoner - kortisol og katekolaminer. Forsøgspersoner under alvorlig stress oplevede forbedring efter to ugers indtagelse af mørk chokolade. Den daglige norm var 40 g under forsøget. Det er vigtigt, at chokoladen er økologisk og indeholder så lidt sukker som muligt.
Valnødder
Et af de fysiologiske symptomer på stress er hypertension. Overfloden af alfa-linolensyre i valnødder hjælper med at stabilisere blodtrykket. De flerumættede fedtsyrer, som valnødder er rige på, er også gavnlige for normal cirkulation og modstand mod kardiovaskulær stress.
Hvidløg
Hvidløg sænker kortisolniveauet, hvilket forhindrer kroppen i at udvikle en kædereaktion på stress. Allicinet i hvidløg styrker også det kardiovaskulære system, normaliserer blodtryk og kolesterolniveauer.
figner
Friske eller tørrede figner er en kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter. Det er også en leverandør af kalium, calcium og magnesium, som er afgørende for normalt blodtryk og muskelfunktion. Takket være disse egenskaber bekæmper figner oxidativ stress, der opstår på grund af dårlig kost, rygning og miljøforurening.
Havregryn
Denne korn er en kilde til fiber og giver en mæthedsfornemmelse i lang tid. Havregryn indeholder komplekse kulhydrater, de øger niveauet af serotonin og dermed humøret.
Græskarfrø
Efterårets favorit er græskarkerner – de indeholder en overflod af omega-3 fedtsyrer, magnesium, zink og kalium. Samt flere phenoler, som fungerer som antioxidanter. Disse stoffer beskytter mod trykstød og reducerer oxidativ stress.
Chard
Den mørkegrønne bladgrøntsag er fyldt med essentielle fedtopløselige vitaminer (A, C, E og K) og mineraler som calcium, jern, magnesium og kalium. Chard indeholder en klasse af antioxidanter kendt som betalainer. Dette er beskyttelse mod to fluer med et smæk, ledsagende stress – højt blodsukker og hypertension.
Marine alger
Ud over de fordele, der er nævnt ovenfor, indeholder livet i havet meget jod, som er nødvendigt for, at skjoldbruskkirtlen kan producere hormoner. Således normaliserer tang hormonbalancen og øger modstanden mod stress.
Citrus Dessert
I århundreder har duften af citrusfrugter været brugt til at lindre spændinger. Ud over duften skal du huske den store mængde ascorbinsyre i appelsiner og grapefrugter. I en undersøgelse fik overvægtige børn, der led af psykisk stress, tilstrækkelige mængder citrusfrugter. Ved afslutningen af eksperimentet var deres blodtryk ikke værre end hos tynde børn, der ikke oplevede stress.
Hvem skulle have troet, at du kan lindre virkningerne af stress ikke ved hjælp af stoffer, men blot ved at justere din kost. Ordentlig mad er en sund og stærk psyke, og ingen problemer kan rokke ved kroppens styrke.