Vi tror, at alle ved, at chokolade ud over proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler indeholder andre stoffer, der har en fysiologisk effekt på kroppen.
Dette er især koffein i chokolade, der er lille nok sammenlignet med te eller kaffe og varm chokolade, ganske meget theobromin, et stof, der ligner koffein i struktur og virkning. Imidlertid virker theobromin på personen meget svagere, og årsagen er, at theobromin, der absorberes fra mad, meget hurtigt ødelægges af enzymsystemet (naturligvis hvis leveren er sund).
Interessant nok producerer mange dyr ikke tilstrækkelige enzymer, der metaboliserer theobromin. Så sikker for mennesker dosis chokolade er giftig for disse dyr. Kroppens reaktion på theobromin ligner reaktionen på et andet stimulerende middel og kan afhængigt af dosis variere fra øget puls og tryk op til indre blødninger eller slagtilfælde.
Især store doser chokolade kan være dødelig for kæledyr som katte, hunde, heste, papegøjer. For eksempel er den dødelige dosis for katte cirka en chokoladestang.
Men for mennesker, der lider af leversygdomme, kan theobromin og koffein være lige så farligt, hvis stimulatoren ikke har tid til at dekomponere på grund af mangel på enzymer. Kendt for eksempel tilfælde af personens død som følge af blødt slik med koffein. Afdøde, der led af alkoholisk levercirrhose, blev koncentrationen af koffein i blodet efter at have spist flere pakker med disse slik dødelig ...
Om flere fødevarer, der er forbudt for katte, kan du se i videoen herunder:
7 fødevarer, du aldrig bør fodre din kat
