For to dage siden vendte jeg hjem efter en meget behagelig men begivenhedsrig ferie i Moskva og Europa. Da jeg ankom til mit hjemland Moskva i bare en måned, spiste jeg mine yndlingsretter uden at stoppe (og kom endda ind i en ambulance fra overspisning !!! :))). Jeg flyttede også meget lidt, for hele tiden flyttede jeg i bil; drak meget lidt vand; Jeg fik ikke nok søvn, fordi jeg ville gøre for meget; Jeg brugte min telefon dag og nat ... Jeg troede mere end en gang, at jeg havde brug for en seriøs “hvile” efter alle disse overdrevne - den såkaldte body detox. Vi optog endda en video om hjemmeafvænning med Lena Shifrina (grundlægger af Bio Food Lab, der fremstiller bidestænger).
I mellemtiden talte jeg med en anden af mine venner og medarbejdere - Julia Bogdanova, forfatter til bloggen "Spinat og boghvede", - om hvordan du hjælper din krop med at "losse" og rense sig selv ved hjælp af en detox -menu. Og dette er, hvad hun fortalte mig:
- Repræsentanter for det aktivt voksende felt for funktionel integrativ medicin bruger vidt forskellige detoxprocedurer i deres praksis. De anbefaler detox til deres patienter i nærværelse af en række klager og lidelser, herunder træthed, hovedpine, depression, sæsonallergi, hududslæt, uregelmæssig afføring, "stædig" overvægt og mange andre ret uskadelige "symptomer på det moderne liv" opfattes. af os som en irriterende uundgåelighed.
Detox kan sammenlignes med noget som en ferie for vores krop. I analogi med at begrænse informationsstrømmen til følelsesmæssig og mental afslapning er en effektiv detox-procedure at reducere mængden af giftige stoffer, der kommer ind i kroppen med mad, ved brug af husholdningskemikalier, kosmetik og endda som et resultat af høje niveauer af stress.
Detox-menuen kombinerer høj næringsværdi med let absorption. Takket være dette frigiver vi på den ene side kroppens ressourcer (hvis prioritet er de operationelle opgaver for vital aktivitet, der er kritiske for at overleve) til mere strategiske opgaver - fjernelse af de resterende giftige stoffer i kroppen, "genstart" a antallet af systemer (hormonelt, fordøjelsessystemet), og på den anden side giver vi ham absolut nødvendige næringsstoffer og sporstoffer til dette.
De forskellige dektoxmetoder adskiller sig i deres intensitet - Jo mindre mad du spiser, jo mere intens er eliminering af giftige stoffer, men på grund af dette øges sundhedsrisici.
Grundlæggende principper for en detox-menu:
— høj ernæringsmætning: vitaminer, mineraler og andre sporstoffer, der er nødvendige for et effektivt arbejde af de organer, der er ansvarlige for at fjerne giftige stoffer fra kroppen (især anbefales det at indtage en masse bladgrøntsager - efter alger er det den mest nærende mættede kategori af mad);
— let assimilering: som regel er dette typisk for grøntsager, urter og frugter; korn, de fleste bælgfrugter og nødder skal gennemblødes / spire i detoxperioden - på denne måde øger du deres ernæringsmæssige mætning og gør dem mere tilgængelige for assimilering af kroppen;
— fravær mest almindelige allergener: mejeriprodukter, gluten (findes i hvede, rug, byg og endda havre), æg, jordnødder, majs, sojabønner samt citrusfrugter, som, hvis de er følsomme over for dem, kan forårsage ikke-lokaliserede inflammatoriske processer og følgelig fremkalde et immunrespons, der er ressourcekrævende for kroppen deres tilbagebetaling;
— en lille mængde kød (fravær industrielt fremstillede animalske produkter, da deres fordøjelse og assimilering kræver relativt lang tid og ressourcer, og øger også risikoen for, at hormoner, antibiotika, tungmetaller trænger ind i kroppen;
— fravær industrielt forarbejdede fødevarer og tilsætningsstoffer til fødevarer: denne liste indeholder i det væsentlige alle de tilsætningsstoffer, du ikke bruger i dit køkken.
Anbefalet format:
- varighed fra 3 til 7 dage i de første 2-3 dage er svaghed og hovedpine mulig, som derefter skal erstattes af en følelse af klarhed og kraft (hvis utilpashed fortsætter efter 3 dage, er det bedre at stoppe kosten);
- prøv 2 måltider i flydende form - smoothies og flødesuppe - i enhver rækkefølge for let og hurtig absorption;
- Natpausen mellem måltiderne er mindst 12 timer
- drik mindst 8 glas vand om dagen plus te - kamille, ingefær, hyben;
- ikke bringe dig selv til en skarp følelse af sult - har en snack med frugt, grøntsager, frø, nødder, gennemblødt tørret frugt til slik.
Det er ønskeligt at tilføje:
- ikke for trættende fysisk aktivitet - mindst en halv time om dagen;
- hvile og sove
- gå til badehuset eller saunaen
- massage
- stresshåndteringsteknikker (yoga, meditation, gåture)
- positive følelser (fra sport, læsning, kommunikation, hobbyer).
Slette:
- koffein i enhver form (kaffe eller te);
- alkohol;
- rygning (hvis muligt)
– alle raffinerede produkter (sukker, hvidt mel, hvide ris, vegetabilsk olie).
En omtrentlig daglig detox-menu fra Julia Bogdanova kan findes her.
Baseret på:
Rengør af Alejandro Young
Detox Diet af Elson M. Haas og Daniella Chace
Healing med hele fødevarer: asiatiske traditioner og moderne ernæring af Paul Pitchford