Ingredienser Ægssalat
| kyllingæg | 11.0 (stykke) |
| syltet agurk | 270.0 (gram) |
| løg | 110.0 (gram) |
| mayonnaise | 200.0 (gram) |
| bord sennep | 30.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Æg er hårdkogte, agurker skrælles. Æg, agurker, løg finhakket, færdiglavet sennep, mayonnaise tilsættes og blandes.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 214.2 kCal | 1684 kCal | 12.7 % | 5.9 % | 786 g |
| Proteiner | 7.3 g | 76 g | 9.6 % | 4.5 % | 1041 g |
| Fedtstoffer | 19.5 g | 56 g | 34.8 % | 16.2 % | 287 g |
| Kulhydrater | 2.6 g | 219 g | 1.2 % | 0.6 % | 8423 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4 % | 3333 g |
| Vand | 76.6 g | 2273 g | 3.4 % | 1.6 % | 2967 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 10.4 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 1.5 % | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 5.2 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 125.4 mg | 500 mg | 25.1 % | 11.7 % | 399 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.6 mg | 5 mg | 12 % | 5.6 % | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 2.1 % | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1 % | 0.5 % | 8889 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 4.7 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.5 mg | 90 mg | 2.8 % | 1.3 % | 3600 g |
| D-vitamin, calciferol | 1.1 μg | 10 μg | 11 % | 5.1 % | 909 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3 % | 22.1 % | 211 g |
| H-vitamin, biotin | 10 μg | 50 μg | 20 % | 9.3 % | 500 g |
| PP-vitamin, NE | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1 % | 3.3 % | 1417 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4 % | 2.5 % | 1844 g |
| Calcium, CA | 42 mg | 1000 mg | 4.2 % | 2% | 2381 g |
| Magnesium, mg | 13.3 mg | 400 mg | 3.3 % | 1.5 % | 3008 g |
| Natrium, Na | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5 % | 5.8 % | 802 g |
| Svovl, S | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4 % | 4.4 % | 1063 g |
| Fosfor, P | 116.7 mg | 800 mg | 14.6 % | 6.8 % | 686 g |
| Klor, Cl | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5 % | 1.6 % | 2897 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 49.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4 % | 4.4 % | 1059 g |
| Jod, jeg | 10.1 μg | 150 μg | 6.7 % | 3.1 % | 1485 g |
| Cobalt, Co. | 5.5 μg | 10 μg | 55 % | 25.7 % | 182 g |
| Mangan, Mn | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1 % | 1% | 4684 g |
| Kobber, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1 % | 2.4 % | 1957 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1 % | 1.9 % | 2414 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 58.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30.7 μg | 4000 μg | 0.8 % | 0.4 % | 13029 g |
| Krom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4 % | 2.1 % | 2273 g |
| Zink, Zn | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4 % | 2.5 % | 1852 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.8 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 278.7 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 214,2 kcal.
Æg salat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, cholin - 25,1%, vitamin B5 - 12%, vitamin D - 11%, vitamin E - 47,3% , vitamin H - 20%, fosfor - 14,6%, cobalt - 55%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Blandet er en del af lecithin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin D opretholder homeostase af calcium og fosfor, udfører processerne med knoglemineralisering. Mangel på D-vitamin fører til nedsat metabolisme af calcium og fosfor i knogler, øget demineralisering af knoglevæv, hvilket fører til en øget risiko for osteoporose.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Vitamin H deltager i syntesen af fedt, glykogen, metabolismen af aminosyrer. Utilstrækkelig indtagelse af dette vitamin kan føre til forstyrrelse af hudens normale tilstand.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Æggesalat PER 100 g
- 157 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 143 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 214,2 kcal, kemisk sammensætning, ernæringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ægsalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer