Ingredienser Aubergine Sandwich
| aubergine | 500.0 (gram) |
| tomater | 3.0 (stykke) |
| valnød | 1.0 (kornglas) |
| hvidløg løg | 1.0 (stykke) |
| solsikkeolie | 1.0 (spisesked) |
| eddike | 1.0 (spisesked) |
| sukker | 5.0 (gram) |
| bordsalt | 5.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Bages ægplanter, skræl, hugg, bland med tomater, revet gennem en sigte, revet hvidløg, malede nødder, krydre med sukker, eddike og salt. Drys de tilberedte sandwicher med urter.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8 % | 5.9 % | 1722 g |
| Proteiner | 4.3 g | 76 g | 5.7 % | 5.8 % | 1767 g |
| Fedtstoffer | 2 g | 56 g | 3.6 % | 3.7 % | 2800 g |
| Kulhydrater | 16.8 g | 219 g | 7.7 % | 7.9 % | 1304 g |
| organiske syrer | 21.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.9 g | 20 g | 9.5 % | 9.7 % | 1053 g |
| Vand | 68.5 g | 2273 g | 3% | 3.1 % | 3318 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4 % | 45.4 % | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 6.9 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3 % | 3.4 % | 3000 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15 % | 15.3 % | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 25.7 μg | 400 μg | 6.4 % | 6.5 % | 1556 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 9.5 mg | 90 mg | 10.6 % | 10.8 % | 947 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7 % | 39.6 % | 259 g |
| H-vitamin, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8 % | 0.8 % | 12500 g |
| PP-vitamin, NE | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6 % | 6.7 % | 1522 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 314.6 mg | 2500 mg | 12.6 % | 12.9 % | 795 g |
| Calcium, CA | 44.9 mg | 1000 mg | 4.5 % | 4.6 % | 2227 g |
| Magnesium, mg | 52.1 mg | 400 mg | 13 % | 13.3 % | 768 g |
| Natrium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3 % | 1.3 % | 7647 g |
| Svovl, S | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1 % | 3.2 % | 3268 g |
| Fosfor, P | 142.7 mg | 800 mg | 17.8 % | 18.2 % | 561 g |
| Klor, Cl | 362 mg | 2300 mg | 15.7 % | 16.1 % | 635 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 265 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 66.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6 % | 5.7 % | 1800 g |
| Jod, jeg | 2.3 μg | 150 μg | 1.5 % | 1.5 % | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41 % | 41.9 % | 244 g |
| Mangan, Mn | 0.5485 mg | 2 mg | 27.4 % | 28 % | 365 g |
| Kobber, Cu | 195.1 μg | 1000 μg | 19.5 % | 19.9 % | 513 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4 % | 8.6 % | 1186 g |
| Nikkel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 44.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 155.9 μg | 4000 μg | 3.9 % | 4% | 2566 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.1 % | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.7454 mg | 12 mg | 6.2 % | 6.3 % | 1610 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.2 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 97,8 kcal.
Aubergine sandwich rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 44,4%, vitamin B6 - 15%, vitamin E - 38,7%, kalium - 12,6%, magnesium - 13%, fosfor - 17,8%, klor - 15,7%, cobalt - 41%, mangan - 27,4%, kobber - 19,5%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Magnesium deltager i energimetabolisme, syntese af proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende virkning på membraner, er nødvendig for at opretholde homeostase af calcium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesæmi, en øget risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Aubergine Sandwich PER 100 g
- 24 kCal
- 24 kCal
- 656 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 97,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Aubergine Sandwich, opskrift, kalorier, næringsstoffer