Indhold
Fra hvilken alder kan vi give babymadkrukker?
Den ideelle alder til at introducere fast føde har ændret sig meget gennem årene. I Frankrig råder det nationale fødevaresikkerhedsagentur (ANSES) forældre til at følge anbefalingerne fra det nationale ernæringssundhedsprogram (PNNS). Dette anbefaler at starte diversificering af fødevarer mellem 4 og 6 måneder. Det er derfor sagtens muligt at give babymad fra denne alder og frem.
Pascal Nourtier, diætist ernæringsekspert, råder til at starte fødevarediversificering ved at introducere én fødevare ad gangen. Som en påmindelse skal fødevarediversificering ske trin for trin: ”Når du starter maddiversificering, skal du udelukkende give frugt og grønt”. Derudover forbliver mælk den grundlæggende regel for din babys kost. Hvis han nægter brystet eller flasken efter puréen eller kompotten, skal du kontakte din børnelæge.
Hvilke små krukker til hvilken alder?
Små gryder med grøntsager
Introduktion af grøntsager til babys kost er det første skridt. I første omgang bør du foretrække dem, der er rige på fibre, fordi de er lettere at fordøje. Pascal Nourtier råder til at give barnet i starten: “Mosede gulerødder, grønne bønner, spinat, zucchini, broccoli, artiskokker, græskar, porrer, kartofler. Hvis du laver din egen babymad, skal du ikke tilføje olie, smør, salt eller peber til din hjemmelavede mos. “
Små krukker med frugtkompot
Generelt introducerer vi frugt efter grøntsager, De vil bringe barnet mange især vitaminer, mineraler og fibre D-vitamin. Vi kan starte med æblemos, pærer, bananer, abrikoser, ferskner, nektariner... Røde frugter kan også tilbydes barnet lidt senere.
Som med puréer, tilsæt intet til dine kompotter og intet sukker. Frugterne indeholder de sukkerarter, der er nødvendige for barnets balance.
Fedt i babymadsglas
"Fedt tilsættes grøntsagsmos, når baby begynder at spise gode mængder, og mængden af mælk falder, generelt omkring 6 måneder", forklarer Pascal Nourtier, vores ernæringsekspert. Fra denne alder, Det anbefales at tilføje en teskefuld olie pr. måltid. Du kan bruge vegetabilsk olie (raps, solsikke, oliven osv.), en klat smør eller lidt fløde. "Tilsætning af lipider er vigtigt for at give baby essentielle fedtsyrer, især omega 3", specificerer ernæringseksperten.
Små gryder: med kød, fisk og æg
Fra 6 måneders alderen kan du begynde at introducere kød, fisk eller æg. Disse fødevarer rige på protein og jern er nødvendige for babyens ernæring. Pascal Nourtier råder til at integrere "Animalske proteiner helst ved middagsmåltider, idet man sørger for at respektere de anbefalede portioner: 10 g / dag op til 1 år, 20 g / dag op til 2 år og endelig 30 g / dag op til 3 år" . Det er derfor udmærket muligt at give baby små krukker, hjemmelavede eller ej, indeholdende kød, fisk eller æg.
Hvad er de gældende regler for små krukker, der sælges i butikker?
Det må indrømmes, de små gryder, der sælges i butikkerne, er meget praktiske, når man ikke har tid til at lave mad! Derudover tilbyder de baby en bred vifte af smagsvarianter, og bliver derfor ofte værdsat. Du kan være fuldstændig beroliget: deres sammensætning og forberedelse er underlagt strenge regler, som garanterer optimal fødevaresikkerhed. Det er endda den sikreste fødevarekategori på markedet.
Denne forordning, kendt som “Mad til spædbørn og småbørn” garantier især:
- Forbuddet mod farver, sødestoffer, kunstige smagsstoffer og de fleste tilsætningsstoffer,
- Koncentrationen af tungmetaller, pesticider og nitrater må ikke overstige økologiske landbrugsstandarder,
- En optimal mad- og kostsammensætning.
Hvor mange små krukker skal hun give sin baby?
I starten, da barnets mave er lille, det vil kun tage et par skeer af små krukker, suppleret med hendes mælk (moder eller spædbarn). Efterhånden vil han spise mere og mere: ”Når vi introducerer fast føde i babys kost, kan vi give ham to teskefulde små glas ved at vælge en mad ved frokosttid. Efterhånden som tiden går, lytter vi til dens behov, vil vi give den en større mængde, mens vi respekterer reglen om "fødevareisolation", det vil sige at smage maden en efter en. . “Pascal Nourtier insisterer også:” Tving ikke baby til at spise, der er ingen mængde at nå, og hvert barn er forskelligt. »Vores ekspert minder os om, at man ikke bør tilsætte salt eller krydderier til babymadsglas.
Hvordan laver man babymad derhjemme?
For at starte babyens maddiversificering skal vi koge grøntsager eller frugter i vand og purere al den mad, der bliver præsenteret for ham. Faktisk har han ingen eller få tænder og skal lære at gå fra stadiet med at sutte til at tygge og synke.
På den praktiske side finder du perfekt egnede små glaskrukker på markedet. Vask dem grundigt eller steriliser dem før brug. Når de er fyldt, opbevares de i køleskabet eller fryseren.
Til grøntsager eller frugt skal du sørge for at forberede små "single-flavor" glas, så baby vænner sig til smagen af hver mad.
Hvor længe holder de små hjemmelavede glas?
Laver du selv babymad, og vil du gerne have noget ved hånden til hans måltider? Tøv ikke med at tilberede en større mængde puréer eller kompotter og fryse nogle. De kan også indeholde kød, fisk eller mælk. Deres næringsstoffer vil blive perfekt bevaret, og deres fødevaresikkerhed respekteres, forudsat at de overholder følgende regler:
- De små hjemmelavede glas kan opbevares i 3 dage i køleskabet,
- Når de er åbnet og nedkølet, skal de kasseres efter 24 timer,
- De kan også fryses, det ideelle er ikke at overstige 3 måneder,
- Små hjemmelavede glas bør ikke optøs ved stuetemperatur, men i køleskabet, dampes eller i mikroovnen,
- Som enhver optøet mad bør små glas aldrig genfryses.