Indhold
Mad tilberedt i det fri, og endda med dine egne hænder, er lækrere end noget andet i verden. At ændre de sædvanlige køkkendekorationer til et fredfyldt hjørne af naturen kan ikke andet end inspirere. Det vigtigste er at have en god gryde på lager og alle de nødvendige produkter. Vi forbereder markkøkkenets menu lige nu med varemærket "National".
Pshenka i det fri
For al sin enkelhed er hirse med kartofler på bålet mere velsmagende end grød med de mest raffinerede tilsætningsstoffer. Hirse “National” er malet, kalibreret hirse af højeste kvalitet. Til produktionen bruges kun rød hirse, hvorfra der opnås en lysegul hirse. På produktionsstedet undergår hirsen yderligere rengøring og kalibrering. Steg først 3 løg i en gryde med vegetabilsk olie til en fyldig gylden farve, fang dem med en hulske og kom dem i en skål. Skær 500 g nye kartofler i skiver, hæld i en gryde sammen med 400 g hirse og hæld varmt vand. Det skal dække krydset med cirka 2-3 cm. Salt og peber grøden efter smag, bring den i beredskab over åben ild. Til sidst introducerer vi 5 rå piskede æg, blandes godt, holder ilden i yderligere 5 minutter. Inden servering drysses hirsen med hakket persille. Grød i denne version vil være en uforglemmelig opdagelse for mange.
Soldatens lykke
Boghvede med stuvet kød og svampe er en rigtig soldatmad. De færreste indser, hvor lækkert og sundt det er. Boghvede “National” er et produkt af højeste kvalitet. Det er specielt forarbejdet, kalibreret og rengjort. Som et resultat forbedres produktets udseende, dets næringsværdi stiger, og tilberedningstiden reduceres betydeligt. Et lille trick: Forvarme grynene i en tør stegepande. Så grøden bliver endnu mere smagfuld og velsmagende. Og for ikke at ødelægge det skal du vælge oksekødgryder af højeste kvalitet i store skiver. Vi putter 400 g boghvede i en gryde og fylder det med vand, så det dækker det med 3-4 cm. Tilsæt en generøs skive smør, 300 g tørrede svampe og kog grøden, indtil væsken er helt absorberet. Samtidig æltes 250 g gryderet med en gaffel, kombineres med en flok hakkede grønne løg, blandes boghvede i og simrer på ilden i 5 minutter. Den unikke fascinerende aroma vil øjeblikkeligt samle alle omkring lejrbålet.
Besøger et østligt eventyr
Intet kan sammenlignes med usbekisk pilaf tilberedt i naturen. Til denne ret skal vi bruge en gryde. Og som hovedingrediensen tager vi ris “Til pilaf” “National”. Ris “Til pilaf” er en mellemstor ris, hvis store gennemskinnelige korn bevarer deres form og sprødhed, selv efter tilberedning. Ideel til at lave en virkelig lækker og smagfuld pilaf. Vi skærer 1 kg gulerødder i brede strimler og 1 kg løg i halve ringe. Opvarm 300 ml vegetabilsk olie i en gryde, og brun kødet (du kan bruge kylling). Hæld grøntsagerne ud og lad dem simre i 10-15 minutter, tilsæt derefter 200 ml vand, 4 hvidløgshoveder og varm rød peber. Fyld alle 1.5 kg vasket ris jævnt, tilsæt salt og spidskommen efter smag. For en mere udtryksfuld kombination kan du tilføje en håndfuld mørke rosiner. Fyld risene med vand, så det er højere på fingerens falang. Dæk gryden med et låg og lad det simre, indtil fugtigheden fordamper. Fantastisk pilaf med autentisk orientalsk smag er klar!
En fiskes marcherende liv
Aromatisk fiskesuppe på bålet er et konstant hit på markmenuen. Mest egnet til det er hvid fisk, såsom aborre, gade eller ruff. Risene vil supplere det organisk. Krasnodar ris “National” er en hvidpoleret rundkornet ris af bløde sorter. Det fik sit navn til ære for Krasnodar-regionen, hvor der dyrkes rundkornet ris, som traditionelt er en del af kosten for russiske familier. Krasnodar ris er ideel til fremstilling af risengrød, budding, gryderetter. Vi renser og gut 1.5-2 kg fisk, skærer haler og hoveder af, lægger dem i en gryde med 2 løghoveder og persillerod. Fyld alt med vand, kog i 15 minutter, fjern konstant skummet, og smid det derefter væk. I bouillonen lægges fiskefileten i store skiver og koges igen, uden at glemme at fjerne skummet. Tilsæt 70 g ris og 3 kartofler i tern, bring fiskesuppen til beredskab. Til sidst tilsættes salt og sort peber efter smag, 7-8 ærter af allehånde og laurbærblad. Hvis børnene ikke gør krav på retten, skal du hælde et skud vodka i gryden. Dette vil fjerne lugten af mudder og gøre smagen lysere. Server fiskesuppen, efter behov efter skik, med grønne løg og sort brød.
Ærte mirakel med røg
Ærtsuppe med røget kød er designet til at koges over ild. Især hvis du laver det fra ærter "National". Nationale ærter gennemgår yderligere rengøring, kalibrering og omhyggeligt kvalitetsvalg på virksomhedens fabrik. Gule ærter indeholder en høj procentdel af antioxidanter, protein og essentielle mineraler som calcium og jern. Ærter reducerer sandsynligheden for kræft, hjerteanfald, hypertension og hæmmer hudens aldringsproces. Sug 500 g gule ærter i 15-20 minutter, hæld ferskvand i en gryde og kog indtil det er mørt. Uden at spilde tid skar vi 150 g pølser i cirkler, hælder dem på kedlens låg og sætter dem på kulene. Når de lader fedtet, tilsættes det hakkede løg og steges, indtil det er gyldentbrunt. I en gryde med ærter, hæld den hakkede gulerod, et par kartofler med terninger og løg-pølsesteg. Sæt 3-4 fed hvidløg, laurbærblad, salt og sort peber efter smag i den næsten klar suppe. Dæk det med et låg, og lad det brygge i 10 minutter. Den lange ventetid vil blive belønnet, som det fortjener.
At lave mad i naturen er i sig selv en uforlignelig fornøjelse. Derfor vil det være meget mere behageligt at nyde frugterne af dit arbejde. Og for at gøre det sidste sprøjt, brug produkterne fra mærket "National". De vil give dine retter en rig harmonisk smag og utrolige fordele.