Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6 % | 5.9 % | 187 g |
| Fedtstoffer | 100 g | 56 g | 178.6 % | 19.8 % | 56 g |
| Vitaminer | |||||
| D-vitamin, calciferol | 8.3 μg | 10 μg | 83 % | 9.2 % | 120 g |
| steroler | |||||
| Kolesterol | 710 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 29.892 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 6.525 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 16.646 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 33.841 g | min 16.8 г | 201.4 % | 22.3 % | |
| 16: 1 Palmitole | 7.514 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 31.867 g | fra 11.2 til 20.6 | 154.7 % | 17.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 2.014 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.327 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stivelse | 3.025 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 27.118 g | fra 0.9 til 3.7 | 732.9 % | 81.3 % | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 3.77 g | fra 4.7 til 16.8 | 80.2 % | 8.9 % |
Energiværdien er 902 kcal.
- kop = 218 g (1966.4 kCal)
- spsk = 13.6 g (122.7 kCal)
- tsk = 4.5 g (40.6 kCal)
Fiskeolie, sardin rig på vitaminer og mineraler såsom: D-vitamin - 83%
- Vitamin D opretholder homeostase af calcium og fosfor, udfører processerne med knoglemineralisering. Mangel på D-vitamin fører til nedsat metabolisme af calcium og fosfor i knogler, øget demineralisering af knoglevæv, hvilket fører til en øget risiko for osteoporose.
tags: kalorieindhold 902 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan fiskeolie er nyttig, sardinolie, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fiskeolie, sardinolie