Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6 % | 5.9 % | 187 g |
| Fedtstoffer | 100 g | 56 g | 178.6 % | 19.8 % | 56 g |
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3 % | 369.5 % | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| D-vitamin, calciferol | 250 μg | 10 μg | 2500 % | 277.2 % | 4 g |
| steroler | |||||
| Kolesterol | 570 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 22.608 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 3.568 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 10.63 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.799 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 46.711 g | min 16.8 г | 278 % | 30.8 % | |
| 16: 1 Palmitole | 8.309 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 22.541 g | fra 11.2 til 20.6 | 109.4 % | 12.1 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.935 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stivelse | 0.935 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensyre (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 20.671 g | fra 0.9 til 3.7 | 558.7 % | 61.9 % | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 1.87 g | fra 4.7 til 16.8 | 39.8 % | 4.4 % |
Energiværdien er 902 kcal.
- kop = 218 g (1966.4 kCal)
- spsk = 13.6 g (122.7 kCal)
- tsk = 4.5 g (40.6 kCal)
torskelevertran rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 3333,3%, D-vitamin - 2500%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin D opretholder homeostase af calcium og fosfor, udfører processerne med knoglemineralisering. Mangel på D-vitamin fører til nedsat metabolisme af calcium og fosfor i knogler, øget demineralisering af knoglevæv, hvilket fører til en øget risiko for osteoporose.
tags: kalorieindhold 902 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan er fiskeolie fra torskelever nyttig, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fiskeolie fra torskelever