Indhold
Top 10 kilder til zink
Kød
Ethvert rødt kød indeholder en temmelig høj mængde zink - cirka 44 procent af den daglige værdi pr. 100 g. På den anden side er hyppigt forbrug af rødt kød forbundet med en øget risiko for hjerte -kar -sygdomme og nogle former for kræft. For at undgå det skal du vælge magert kød, minimere forarbejdet kød og tilføje flere fiberrige grøntsager til din kost.
Alt godt fra havet
Skaldyr er mestre i zinkindhold. Meget af dette sporstof findes i krabber, rejer, muslinger og østers.
puls
Ja, bønner, kikærter, linser indeholder meget zink. Men problemet er, at de også indeholder stoffer, der forstyrrer optagelsen af zink i kroppen. Derfor skal du spise bælgfrugter i reserve. For eksempel vil det daglige behov for zink dække op til et helt kilo kogte linser. Enig, lidt for meget.
frø
Græskarkerner, sesamfrø - de indeholder alle meget zink, og som en bonus får du mange fibre, sunde fedtstoffer og mange vitaminer.
Nødder
Pinjekerner, mandler, endda jordnødder (som faktisk ikke er nødder, men bælgfrugter) og især cashewnødder indeholder en anstændig mængde zink - cirka 15 procent af den daglige værdi pr. 30 g.
Mælk og ost
Ikke kun disse, men også andre mejeriprodukter er fremragende kilder til zink. Men ost er den mest kraftfulde af dem alle. Derudover absorberes det let og forsyner kroppen med protein, calcium og D -vitamin.
Fisk
De indeholder mindre zink end fisk og skaldyr, men mere end bælgfrugter. Mestrene er skrubbe, sardiner og laks.
Husfugl
Kylling og kalkun er nyttige fra alle sider: de indeholder magnesium, protein, vitaminer fra gruppe B og en lille mængde fedt, derfor anbefales fjerkrækød til kost og almindelig mad.
Æg
Et æg indeholder kun cirka 5 procent af det daglige anbefalede indtag af zink. Alligevel er to æg til morgenmad allerede 10 procent. Og hvis du laver en omelet og endda tilføjer et stykke ost til den, bliver den nødvendige dosis umærkelig.
Mørk chokolade
Gode nyheder, ikke sandt? Chokolade med et kakaoindhold på 70 procent eller mere indeholder en tredjedel af den anbefalede daglige værdi af zink pr. 100 gram. Den dårlige nyhed er, at den også har omkring 600 kalorier.