Mad på fly diskuteres og sammenlignes oftere end pilots færdigheder: nogen kan lide det, og nogen skælder ud for sin gummiagtige smag og små portioner. Hvordan laves menuen for flyvninger, hvem tilbereder mad, hvad piloten spiser, og hvad var fyldningen af kassetterne for flere årtier siden.
Historien om mad på fly
Naturligvis kunne mad i høj højde ikke have vist sig med de første fly, hvor enhver sandwich blev spredt i stykker, så ufuldkomne maskiner ryste. Og selve flyvningerne var små, da der ikke var nok brændstof til at erobre lange afstande. Og der var ikke behov for mad, som en sidste udvej kunne du opfriske dig selv ved tankning eller under et skift af transport.
I 30’erne blev der skabt en stor og kraftfuld Boeing 307 Stratoliner. Med en varm og behagelig kabine, en mere støjsvag motor og mere lydisolering for passagerer, toiletter om bord og foldepladser til førsteklasses passagerer. Flyvningen fik omridserne af komfort, var længere i tid, og det blev nødvendigt at fodre passagerer og tiltrække dem til deres side fra flyselskaberne. Der var et køkken om bord på Boeing, og passagererne fik serveret stegt kylling. Og cigaretter til rygere for at lindre stress - stadig er mange mennesker stadig bange for at flyve.
I 40'erne var det ikke længere en kamp for at overleve at flyve med et fly, folk begyndte at vænne sig til denne type transport, og mad om bord blev mere og mere forskelligartet. Desuden griber de fleste mennesker stress, distraherer fra tanker om højde ved hjælp af lækre retter. Luftfartsselskabernes høje konkurrence tilføjede brændstof til ilden, og mad blev et løftestang for kunderne - flyv med os og spis bedre!
I 70'erne frigav den amerikanske regering priser på gratis fly og fik lov til at fastsætte deres egne priser for flytjenester. Selvfølgelig begyndte flyselskaber at kæmpe for hver passager, hvilket reducerede billetprisen til det maksimale. Og det var ikke længe om at spare på lækker og varieret mad - brug ikke mange penge på en flyvning, men du kan spise lækkert derhjemme.
I dag skal korte flyvninger i økonomiklasse gennemgå på tom mave, VIP-passagerer har mulighed for at få en snack. Langdistanceflyvninger fortsætter med at levere mad til flypassagerer.
Hvorfor fly mad er ikke velsmagende
Specialiserede virksomheder, der forbereder og pakker mad til flyselskaber, ved, hvordan en person opfatter mad i højden på en helt anden måde. Efter at være steget over 3 km fra jorden mister vores receptorer deres følsomhed, og den sædvanlige sædvanlige mad virker pludselig svag og modbydelig i smagen. Hvis du tager mad fra et fly og prøver at afslutte det på jorden, kan det vise dig salt eller for sød.
Så der er ingen problemer
Flypassagerer og besætning, især piloter, spiser forskellige fødevarer. For piloter udarbejdes en særlig menu, der overvåges, så deres måltider er varierede og sikre. For hver pilot underskrives en kassette med mad, så de i tilfælde af forgiftning ved, hvilken mad der fremkaldte en forværring af tilstanden. Og da co-piloten spiser et andet sæt mad på denne flyvning, kan han tage kontrol over roret og lande flyet uden at true livet for mennesker om bord.
Hvad spiser de på flyet?
Ombord catering er ansvarlig for at forberede måltider om bord. Emner, frosne portioner, fremstilles på jorden og leveres om bord med speciel transport.
Mad på flyet afhænger af årstiden, grøntsager og fisk dominerer om sommeren, mens om vinteren er måltiderne store og varme - tilbehør og kød. Flyvetiden spiller også en rolle - der tilbydes en fast frokost til lange afstande og en lille snack til korte. Maden afhænger af serviceklassen og flyselskabets budget. Særlige måltider kan bestilles, hvis de leveres, f.eks. Et børnemåltid eller et diætmåltid af nationale, religiøse årsager.
Er det muligt med mig
Hvad kan jeg tage om bord, hvis måltiderne ikke leveres i flyet eller købes separat?
Du kan tage frugt og grøntsager, småkager, vafler, kager, chips, brød, chokolade, slik, tørret frugt, nødder, salater i beholdere, sandwich med ost og kød. Yoghurt, gelé, dåsemad, kefir betragtes som flydende, og det er værd at vide på forhånd, hvilke af disse produkter du kan have med i håndbagagen. Til barnet kan du tage babymad.
Tag ikke mad med, som kan ødelægge, hvilket kan være årsagen til sygdommen, som har en ubehagelig specifik lugt.