Nogle finder mening i arbejdet, når de gør det på deres egen måde. Nogen stræber efter at være den bedste og lærer hele tiden. Italienerne har deres egen opskrift: for at arbejde skal bringe glæde, skal det være til stede i livet fra barndommen! Gianni Martini, ejer af den italienske vingård Fratelli Martini og mærket Canti, fortalte om sin oplevelse.
Det er svært at forestille sig, hvordan du kun kan tænke på arbejde. Men for Gianni Martini er dette normalt: Han bliver ikke træt af at tale om vin, om vindruebranchens forviklinger, nuancerne i gæring, aldring. Han ser ud, som om han kom til Rusland for at hænge ud ved et eller andet socialt arrangement - i jeans med en jakke og en lys hvid skjorte, med skødesløse børster. Han har dog kun en times tid - så et interview mere, og så flyver han tilbage.
Virksomheden, drevet af Gianni Martini - lad ikke navnet narre dig, ingen forbindelse til det berømte mærke - er baseret i Piemonte. Dette er den største private gård i hele Italien. Hvert år sælger de titusinder af flasker vin rundt om i verden. Virksomheden forbliver i hænderne på én familie.
"For Italien er det en almindelig ting," griner Gianni. Her værdsættes traditioner ikke mindre end evnen til at tælle tal. Vi talte med ham om hans kærlighed til arbejde, arbejde i et familiemiljø, prioriteter og værdier.
Psykologier: Din familie har lavet vin i flere generationer. Kan du sige, at du ikke havde et valg?
Gianni Martini: Jeg voksede op i en region, hvor vinfremstilling er en hel kultur. Ved du hvad det er? Du kan ikke undgå at se det i øjnene, vin er konstant til stede i dit liv. Mine barndomsminder er den behagelige kulde i kælderen, den syrlige duft af gæring, smagen af druer.
Hele sommeren, alle varme og solrige dage, tilbragte jeg i vinmarkerne med min far. Jeg var så fascineret af hans arbejde! Det var en slags magi, jeg så på ham, som om jeg var tryllebundet. Og jeg er ikke den eneste, der kunne sige det om mig selv. Der er mange virksomheder omkring os, der producerer vin.
Men ikke alle af dem har opnået en sådan succes ...
Ja, men vores forretning voksede gradvist. Han er kun 70 år gammel, og jeg tilhører anden generation af ejere. Min far brugte ligesom jeg meget tid i kældre og vinmarker. Men så begyndte krigen, han gik for at kæmpe. Han var kun 17 år gammel. Jeg tror, krigen hærdede ham, gjorde ham fast og resolut. Eller måske var han det.
Da jeg blev født, var produktionen fokuseret på lokalbefolkningen. Far solgte vin ikke engang på flasker, men i store baljer. Da vi begyndte at udvide markedet og gå ind i andre lande, læste jeg lige på energiskolen.
Hvad er denne skole?
De studerer vinfremstilling. Jeg var 14 år, da jeg kom ind. I Italien er der efter syv års grundskole og gymnasium en specialisering. Jeg vidste allerede dengang, at jeg var interesseret. Så, efter at have afsluttet gymnasiet, begyndte han at arbejde sammen med sin far. Firmaet beskæftigede sig med både vin og mousserende. Vinene blev solgt i Tyskland, Italien og England. Jeg skulle lære meget i praksis.
Var det en udfordring at arbejde sammen med din far?
Det tog mig to år at vinde hans tillid. Han havde en svær karakter, desuden havde han erfaring på sin side. Men jeg studerede denne kunst i seks år og forstod noget bedre. I tre år kunne jeg forklare min far, hvad der skal til for at gøre vores vin endnu bedre.
For eksempel sker traditionelt vingæring ved hjælp af gær, som produceres af sig selv. Og jeg har specielt udvalgt gær og tilsat dem for at gøre vinen bedre. Vi mødtes altid og diskuterede alt.
Min far stolede på mig, og efter ti år var hele den økonomiske side af sagen allerede på mig. I 1990 overbeviste jeg min far om at øge sin investering i virksomheden. Han døde fire år senere. Vi har arbejdet sammen i over 20 år.
Med åbningen af det internationale marked kunne virksomheden ikke længere forblive en hyggelig familievirksomhed? Er noget væk?
I Italien er enhver virksomhed - lille som stor - stadig en familievirksomhed. Vores kultur er middelhavskultur, personlige forbindelser er meget vigtige her. I den angelsaksiske tradition skabes en lille virksomhed, derefter en bedrift, og der er flere ejere. Alt dette er ret upersonligt.
Vi forsøger at holde alt i én hånd, at håndtere alt selvstændigt. Så store producenter som Ferrero og Barilla er stadig absolut familievirksomheder. Alt går i arv fra far til søn i bogstavelig forstand. De har ikke engang aktier.
Da jeg kom ind i virksomheden som 20-årig, lavede jeg meget struktur. I 1970'erne begyndte vi at udvide, jeg ansatte en masse mennesker - revisorer, sælgere. Nu er det en virksomhed med «brede skuldre» — klart struktureret, med et velfungerende system. I 2000 besluttede jeg at skabe et nyt brand - Canti. Det betyder "sang" på italiensk. Dette mærke personificerer det moderne Italien, som lever i mode og design.
Disse vine er glade, energiske med rene, rige aromaer og smag. Helt fra begyndelsen ønskede jeg at tage afstand fra de gamle italienske søjler, fra regioner, der er velkendte for alle. Piemonte har et enormt potentiale for innovative, ungdommelige vine. Jeg ønsker at give forbrugeren en kvalitet, der er ud over, hvad der er tilgængeligt til samme pris.
Canti-verdenen er en kombination af raffineret stil, ældgamle traditioner og typisk italiensk livsglæde. Hver flaske indeholder værdierne fra livet i Italien: en passion for god mad og god vin, en følelse af at høre til og en passion for alt smukt.
Hvad er vigtigere - profit, udviklingens logik eller tradition?
Afhænger af sagen. Situationen ændrer sig også for Italien. Selve mentaliteten ændrer sig. Men mens alt fungerer, værdsætter jeg vores identitet. For eksempel har alle distributører, og vi distribuerer selv vores produkter. Der er vores afdelinger i andre lande, vores medarbejdere arbejder.
Vi udvælger altid afdelingslederne sammen med vores datter. Hun er netop dimitteret fra modeskolen i Milano med en grad i brand promotion. Og jeg bad hende om at arbejde sammen med mig. Eleonora er nu ansvarlig for brandets globale imagestrategi.
Hun fandt selv på og skød videoer, hun hentede selv modellerne. I alle lufthavne i Italien, den annonce, hun lavede. Jeg bringer hende ajour. Hun skal kende alle brancher: økonomi, rekruttering, arbejde med leverandører. Vi har et meget åbent forhold til vores datter, vi snakker om alt. Ikke kun på arbejdet, men også udenfor.
Hvordan vil du beskrive, hvad der er vigtigst i den italienske mentalitet?
Jeg tror, det stadig er vores afhængighed af familien. Hun kommer altid først. Familieforhold er kernen i virksomheder, så vi behandler altid vores virksomhed med sådan kærlighed - alt dette videregives med kærlighed og omsorg. Men hvis min datter beslutter sig for at gå, så gør noget andet - hvorfor ikke. Det vigtigste er, at hun er glad.