Frosne pasties: hvordan man steger? Video
Lækre og aromatiske kager vil glæde enhver gourmet. For at forberede denne ret derhjemme vil det dog tage meget tid og visse færdigheder. Derfor kan du købe frosne pasties i butikken, som kun skal steges.
Sådan tilberedes frosne pasties
Praktiske og nemme at tilberede halvfabrikata kommer til hjælp for alle elskere af kager. Frosne kager kan købes i enhver butik. Et sådant produkt vil spare dig for behovet for at ælte dejen og forberede hakket kød. Frosne kager er en rigtig livredder for moderne kvinder, fordi de sparer din tid betydeligt og giver dig mulighed for at overraske din familie med en lækker og solid ret. Halvfabrikata steges meget hurtigt, men for at du kan få rigtige kager, skal du tilberede dem korrekt, samt kende nogle af hemmelighederne ved stegning.
Så for at lave lækre pasties skal du bruge:
- frituregryde
- vegetabilsk olie
- frosne pasties
Forvarm nu en bradepande, hæld vegetabilsk olie i den. Inden du steger frosne kager, skal du sørge for at have nok vegetabilsk olie. Du får brug for meget af dette produkt. Da pasties tilberedes næsten friturestegt, det vil sige, når de steges, skal de bogstaveligt talt “bade” i olie.
Til stegning af pasties kan du bruge enhver solsikkeolie. Glem dog ikke, at uraffineret olie har en bestemt smag og derfor er mere velegnet til dressing af salater end til stegning.
Hovedhemmeligheden bag en lækker sprød cheburek skorpe er varm olie. Skynd dig derfor ikke med at fordele kagerne i gryden. Vent, indtil der kommer bobler på overfladen af olien, og den begynder at krakelere lidt. Nu kan du forsigtigt lægge pasties ud. At stege frosne kager er en anden hemmelighed ved en lækker ret. I intet tilfælde før madlavning, optø ikke cheburek-halvfabrikata, ellers vil de miste deres form. Forresten kan dette råd tilskrives alle frosne halvfærdige dejprodukter.
Efter at have dyppet kagerne i olien, steg dem på hver side i 5-6 minutter. Praktisk mad skal steges ved middel varme. Skynd dig ikke at vende kagerne til den anden side, vent, indtil der kommer en jævn ristet skorpe. Hvis du vender kagerne på forhånd, beskadiger du den rå dej. Bemærk, at når du steger pasties, behøver gryden ikke at være dækket af et låg. Hvis pastienes skorpe viser sig at være tør, kan du tilføje lidt vand til olien, derefter lukke gryden med et låg og lade stå i et par minutter.
Chebureks er en separat ret, hvilket betyder, at du kan servere den på bordet uden yderligere tilbehør.