Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4 % | 5.9 % | 187 g |
| Fedtstoffer | 99.8 g | 56 g | 178.2 % | 19.8 % | 56 g |
| Vand | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitaminer | |||||
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18 % | 2% | 556 g |
| Sporelementer | |||||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4 % | 27500 g | |
| steroler | |||||
| Kolesterol | 100 mg | maks. 300 mg | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 27.7 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.5 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 20.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 6.1 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 56.7 g | min 16.8 г | 337.5 % | 37.5 % | |
| 16: 1 Palmitole | 2.8 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 11 g | fra 11.2 til 20.6 | 98.2 % | 10.9 % | |
| 18: 2 linoleisk | 9.8 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.5 g | fra 0.9 til 3.7 | 55.6 % | 6.2 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 9.8 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 11.1 % |
Energiværdien er 900 kcal.
- kop = 205 g (1845 kCal)
- spsk = 12.8 g (115.2 kCal)
Gåsfedt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin E - 18%
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
tags: kalorieindhold 900 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Gåsefedt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Gåsefedt