For at du kan få nok af de nødvendige stoffer i fastetiden, skal du tænke godt over menuen og inkludere et alternativ til de sædvanlige produkter. Kød, mejeriprodukter, æg, alkohol (vin er tilladt nogle dage) og slik er forbudt.
Kød
Først og fremmest er det et protein, uden hvilket normalt stofskifte og kroppens vitale funktioner er umulige.
I stedet for kød kan du bruge bælgfrugter - kikærter, bønner, linser, ærter. Bælgfrugter har nok protein til at holde dig aktiv og aktiv hele dagen. Planteprotein adskiller sig fra animalsk protein og er endnu lettere at fordøje og absorbere.
Æg
Dette er også animalsk protein, plus der er meget vitamin B i æg. For at forhindre mangel på kroppen skal du spise kål - hvidkål, blomkål, broccoli, rosenkål. Svampe eller tofu er gode proteinkilder. Til bagværk og hakket kød skal du bruge stivelse, semulje, bagepulver eller stivelsesholdige frugter som banan.
Mejeriprodukter
Den største fordel ved mejeriprodukter er deres calciumindhold, som er afgørende for sunde knogler, hår, negle og nervesystemet. Hvordan kan du gøre op med manglen på calcium: valmue, sesamfrø, hvedeklid, nødder, persille, tørrede figner, dadler.
Confection
Ingen kiks, tærter og småkager, alle bagværk baseret på æg og mejeriprodukter, som er forbudt, du kan også bruge gelatine. Du kan spise mørk chokolade uden mælk, tørret frugt, nødder i sirup eller chokolade samt kozinaki uden smør. Spiser skumfiduser, marmelade og gelé med pektin, honning, hjemmelavet marmelade og frugt.
For at gøre det mere tilfredsstillende
Byg din menu, så korn altid er til stede i den så ofte som muligt. Under fasten bliver de din energibase. Disse er havregryn, boghvede, byg, quinoa, hirse - de kan serveres som tilbehør, tilsat magre supper, tærter på magert dej.
Glem ikke nødder - en kilde til vegetabilsk protein såvel som vitaminer og mineraler, flerumættede fedtsyrer.
Grøntsager hjælper dig med at håndtere kulhydratfødevarer ved at levere fiber. Ved hjælp af grøntsager kan du udvide den magre menu betydeligt og endda tilberede bagværk baseret på dem.
Vi vil minde om, at vi tidligere udgav kalenderen for Great Lent for 2020 og fortalte også, hvordan man laver en lækker mager suppe.