Indhold
Urtete: hvad er deres fordele?
Hvad er en rigtig urtete?
Urtete er en meget tilgængelig måde at nyde fordelene ved urtemedicin. Det består i at ekstrahere aromatiske forbindelser fra planter ved forskellige forberedelsesmetoder såsom maceration, afkog eller infusion af plantemateriale (friske eller tørrede blomster, stilke, rødder, blade) generelt i varmt vand.
Så længe planten er af god kvalitet, er urtete et temmelig pålideligt terapeutisk værktøj. Uanset om plantematerialet er friskt eller tørret, ved cellerne, hvordan de skal opretholde deres integritet i mangel af vand: en proces, de især bruger i forventning om perioder med tørke. De bevarer derfor deres aktive ingrediensindhold i en lang periode og beskytter dem mod mekanismer, der kan ændre dem, såsom oxidation. For at være overbevist om dette skal du bare krumme lavendelblomster eller et tørret mynteblad mellem fingrene og lugte de aromaer, der dukker op: Disse er de flygtige principper (og især æteriske olier). Rødderne, stilkene og frøene bevarer dem også bedre end blade og blomster.
Urtete kan tilberedes fra friske eller tørrede planter. De fleste vælger løse urter eller pakker, der sælges kommercielt, fordi de er lettere tilgængelige.
La maceration består af iblødsætning af plantematerialet i koldt vand i flere timer. DETinfusion består i at hælde varmt vand over plantematerialet og lade det trække i nogle minutter. La Afkog består i at koge det vand, som plantematerialet hviler i et par minutter. |
Hvor længe kan jeg beholde min urtete?
Levetiden for en urtete afhænger både af, hvordan planten behandles (knuses, trækkes op) og hvordan den opbevares. Jo mere en urte knuses, desto mindre vil den beholde, fordi den vil miste flere olier (på grund af en større udsat overflade). Urter opbevaret i lufttætte beholdere holder længere end urter, der sælges i breve. Selvom deres smag kan forblive i flere måneder, skyldes de medicinske egenskaber olierne, hvis indhold falder over tid. Det er derfor, det anbefales at opbevare krydderurter i poser i maksimalt to til tre måneder og hele urter i en lufttæt beholder i cirka et år.
Visse planter bruges især i urtete på grund af deres formodede medicinske egenskaber. Lette fordøjelsen, forbedre søvn, berolige angst ... Hver ville have en effekt, der er specifik for dens sammensætning. Hvis forskerne kæmper med at demonstrere disse virkninger med sikkerhed, fortsætter de deres undersøgelse, fascineret af deres fælles recept verden over. 5 urtete fangede vores opmærksomhed på grund af deres lave bivirkninger og den eksisterende videnskabelige litteratur om dem.