Historiske fakta om æbler

Madhistoriker Joanna Crosby afslører lidt kendte fakta om en af ​​de mest almindelige frugter i historien.

I den kristne religion er æblet forbundet med Evas ulydighed, Hun spiste frugten af ​​træet til kundskab om godt og ondt, i forbindelse med hvilket Gud fordrev Adam og Eva fra Edens Have. Det er interessant, at frugten i ingen af ​​teksterne er defineret som et æble – sådan malede kunstnerne det.

Henrik VII betalte en høj pris for en særlig forsyning af æbler, mens Henrik VIII havde en frugthave med forskellige æblesorter. Franske gartnere var inviteret til at passe haven. Katarina den Store var så glad for æbler af Gyldne Pippin, at frugterne blev bragt indpakket i ægte sølvpapir til hendes palads. Dronning Victoria var også en stor fan - hun kunne især lide bagte æbler. Hendes snedige gartner ved navn Lane har navngivet en række æbler dyrket i haven til hans ære!

Den italienske rejsende Caraciolli fra det 18. århundrede klagede over, at den eneste frugt, han spiste i Storbritannien, var et bagt æble. Bagte, halvtørre æbler nævnes af Charles Dickens som en julehygge.

Under den victorianske æra blev mange af dem avlet af gartnere, og på trods af hårdt arbejde blev nye sorter opkaldt efter ejerne af jorden. Eksempler på sådanne kultivarer, der stadig overlever, er Lady Henniker og Lord Burghley.

I 1854 blev foreningens sekretær, Robert Hogg, oprettet og redegjorde for sin viden om frugterne af britisk pomologi i 1851. Begyndelsen på hans rapport om æblernes betydning blandt alle kulturer er: "På tempererede breddegrader er der ikke mere allestedsnærværende, udbredt dyrket og respekteret frugt end æblet."    

Giv en kommentar