Hvor længe skal man koge slagtekylling
Kog hele slagtekyllingen i 1 time. Kog de enkelte dele af kyllingen i 30 minutter.
Hvor lang tid der skal tilberedes agurkekylling
Kog hele agurkikylling i 30 minutter.
Hvor lang tid at lave hjemmelavet kylling
Kog hjemmelavet kylling i 1,5 timer, adskil dele i 40 minutter.
Sådan koges slagtekylling
1. Vask kyllingen, hvis det er nødvendigt, pluk de resterende fjer ud.
2. Læg kyllingen i en gryde eller del den i dele (vinger, ben, lår osv.).
3. Hæld vand over kyllingen - så meget som du har brug for at koge bouillonen. Eller hvis der er brug for madlavning til tilberedning af kød, begræns dig selv til nok vand, så det dækker kyllingen med en lille margen (et par centimeter).
4. Sæt gryden på ilden, tilsæt salt, peberkorn, lavrushka, løg og gulerødder.
5. Kog bouillon over høj varme, reducer derefter varmen til en stille kog og overvåg skummet i 5 minutter, fjern det.
6. Kog kyllingen i 25-55 minutter.
Låget skal være lukket under tilberedningen.
Sådan koges slagtekylling i en langsom komfur
1. Kom kyllingen i en multikogepande, tilsæt vand, salt og krydderier.
2. Kog, fjern skummet.
3. Luk multikogeren med et låg, indstil til "Quenching" -tilstand, kog i 1 time.
Lækre fakta
I butikkerne sælger de hovedsageligt slagtekyllinger - specielle kyllinger, som tager på 2,5-3 kg på få uger (kroppe fra dem er 1,5-2,5 kg). Det er næsten umuligt for en indbygger at skelne mellem et kyllingekroppe, der løb hen over plænerne og fodrede med naturlige produkter fra fabriksfjerkræ. Det er tilstrækkeligt at sige, at det anbefales, at du går direkte til fjerkræholderen for at købe en landsbyfugl. Agurkekyllinger er de mindste og vejer op til 350 gram.
Nogle gange fodres kyllinger udelukkende med fodermajs. Derfor kan kyllingernes hud være gul.
Forskellen mellem kogt kylling og kogt kyllingekød er kun i mindre fedt. Kyllinger har mindre kalorier, deres kød er mere ømt.