Indhold
Hæld koldt vand i en gryde - 2 gange mere end boghvede: til 1 glas boghvede 2 glas vand. Saltvand. Sæt gryden på svag varme, bring det i kog. Kog boghvede ved svag varme, tildækket, i 20 minutter. Tilsæt derefter en terning smør, rør rundt og lad det brygge i 10 minutter under låget.
Hvordan laver man boghvede?
Du får brug for - et glas boghvede, 2 glas vand, salt.
Madlavning i en gryde
1. Inden madlavning af boghvede er det nødvendigt at inspicere og fjerne affald fra det (småsten, planterester ved forarbejdning af boghvede osv.). Bedstefarens måde er at hælde boghvede på bordet, så pletterne er mere synlige.
2. Hæld boghvede i et dørslag / sig og skyl under koldt vand.
3. Hæld den vaskede boghvede i en gryde med vand, vores mængde boghvede havde 2 glas vand.
4. Tænd for en lav varme, dæk panden med et låg, kog vand, og detekter derefter i 20 minutter.
5. Server boghvede med smør. Efter smag kan du tilføje greener, stegte løg og mere.
Eventuelt for at boghvede skal være smuldret: Inden madlavning af boghvede, hældes de vaskede vasket gryn i en varm stegepande, opvarmning af boghvede uden olie i et par minutter over medium varme, så efter kogning bliver den smuldrende.
Boghvede i en langsom komfur
1. Sorter boghvede inden tilberedning, skyl og for sprødhed, antænd i en tør multikoger i "stegning" -tilstanden i 5 minutter.
2. Tilsæt koldt vand i et forhold på 1 kop boghvede: 2,5 kopper vand, saltvand.
3. Luk låget på multikogeren.
4. Indstil multicookeren til tilstanden "Boghvede" (eller, hvis der ikke er nogen "Boghvede" -tilstand, til tilstanden "Mælkegrød", "Ris" eller "Korn").
3. Kog boghvede i 20 minutter, tilsæt en 2 cm sidekube med smør, og rør boghveden.
4. Luk multikogeren med et låg, og lad boghvede brygge i 10 minutter.
Metode i en multikoger uden madlavning
1. Før tilberedning skal du sortere boghvede, skylle og til sprødhed, antændes i en tør multikoger i "stegning" -tilstanden i 5 minutter under omrøring.
2. Kog en kedel vand, hæld kogende vand over boghveden, så den er helt dækket af den, tilsæt salt.
3. Indstil multikookeren til at holde den varm eller varm.
4. Insister boghvede på denne tilstand i 1 time.
5. Tilsæt olie til boghvede, rør og luk multikogeren i yderligere 10 minutter.
Damper opskrift
1. Læg boghvede i en skål til korn eller i en skål til mikrobølgeovn, hæld 1 glas vand på boghveden, og hæld et par glas i en speciel beholder til vand.
2. Drys boghvede let med salt, kog i 40 minutter. Efter tilberedning tilsættes smør og omrøres.
Vil en trykkoger fremskynde madlavningen?
Kog boghvede i en trykkoger i 10 minutter, men først skal du vente, indtil den koger, og trykket bygger op, og efter kogning - trykket frigøres, er outputen samme tid. Derfor bør man kun bruge en trykkoger til madlavning af boghvede, hvis man har brug for at tilberede en fuld gryde med korn, men selv her vil tidsbesparelsen ikke være mere end 10-15 minutter.
Subtiliteter i mikrobølgeovnen
Læg boghvede i en mikrobølgesikker gryde i forholdet 1: 2 med vand, dæk med et låg; sæt i mikrobølgeovnen ved maksimal (800-1000 W) effekt i 4 minutter, derefter 15 minutter ved medium effekt (600-700 W).
Hvordan laver man boghvede i en pose?
Sæt en gryde med 1,5 liter vand på ilden, kog, salt, og sænk posen med boghvede. Kog boghveden i en pose i 15 minutter, fjern derefter posen fra gryden med en gaffel, skær den og læg den kogte boghvede i en skål.
Lækre fakta
Hvor lang boghvede skal man tage til 1 portion?
Til 1 voksen servering af garnering, der vejer 250 gram, er det nok at måle et halvt glas tør boghvede eller 80 gram.
Hvor lang boghvede opnås fra 200 gram?
Fra 200 gram korn får du 600 gram færdiglavet boghvede.
Er det nødvendigt at sortere boghvede?
Ja, så vegetabilsk affald og sten, som er meget farlige for tænderne, ikke kommer ind i det færdige garnering.
I hvilken gryde er det bedre at tilberede boghvede?
Når du tilbereder boghvede, anbefales det at bruge en tykvægget gryde eller kedel.
Hvor lang tid tager vand til madlavning af boghvede?
I et forhold på 2/1. Vand har brug for 2 gange mere end boghvede. For eksempel til 1 glas boghvede - 2 glas vand.
Hvilket vand skal du lægge rå boghvede i?
Boghvede hældes med koldt vand. Hvis du lægger boghvede i varmt vand, sker der ikke noget dårligt, men boghvede koges i 3-5 minutter længere.
Hvornår er det bedre at salt boghvede, når man laver mad?
Boghvede saltes i begyndelsen af madlavningen og lægger boghvede i saltet vand. Hvis du tilsætter salt til boghvede i slutningen af madlavningen, absorberes saltet ikke fuldstændigt i kornet, og smagen bliver ikke så organisk.
Forstyrrer boghvede madlavningen?
Boghvede forstyrrer ikke under madlavning, hvis du vil få en smuldret sideskål, men bland kun med olie efter fjernelse fra varmen. Men hvis du vil have en smuldrende grød, skal du røre grøden godt hvert andet minut.
Skal jeg insistere på boghvede efter madlavning?
For at gøre boghvede endnu blødere og grundigt mættet med smør insisteres der ikke bare på boghvede, men først pakket i et tæppe og holdes varm i 20-30 minutter.
Hvad er kalorieindholdet i kogt boghvede?
95 kcal / 100 gram boghvede, hvis du tilsætter olie - 120 kcal / 100 gram.
Hvordan tilberedes boghvede grød på mælk?
Hæld 1 kopper mælk i 4 kop boghvede og kog under låg i 35 minutter efter kogning, omrør lejlighedsvis. Du får en grød med medium viskositet, hvortil sukker, salt og smør tilsættes efter smag.
Hvordan ændrer volumenet af boghvede sig under madlavning?
Volumenet af boghvede under tilberedningen øges med 2 gange.
Hvad skal jeg gøre, hvis boghvede er for salt?
Hæld kogende vand over boghveden, lad det stå i et par minutter, så vandet absorberer saltet, og dræn vandet. Alternativt blandes med en kedelig ingrediens. Eller tilsæt hakket kød og grøntsager og steg stegene.
Hvordan tilberedes boghvede så hurtigt som muligt?
Kog vand over høj varme, og reducer varmen til medium straks efter kogning. Du kan også koge vand i en kedel og koge i kogende vand i 20 minutter.
Er det muligt at tilberede boghvede i en gryde?
Du kan tilberede boghvede i en gryde, andelene af vand og korn samt tilberedningstid og tilberedningsmetode svarer til madlavning i en gryde.
Hvor lang er boghvede?
I butikker i Moskva - fra 45 rubler / 1 kg (i gennemsnit i Moskva i juni 2020).
Hvad skal jeg tilføje til boghvede for appetit?
Det er lækkert at tilføje citron eller limesaft til kogt boghvede samt soja eller tomatsauce.
Kan du spise underkogt boghvede?
Du kan ikke spise underkogt boghvede, da det er usundt. Det skal koges ved at tilsætte lidt kogende vand i panden, ellers skal boghvede koges igen af rå korn.
Hvordan laver man boghvede i en pose?
Sæt en gryde med 1,5 liter vand på ilden, kog, salt, og sænk posen med boghvede. Kog boghvede i en pose i 15 minutter, fjern derefter posen fra vandet, tag den ud af gryden med en gaffel, skær den og læg den i en skål fra posen.
Hvordan laver man boghvede med kød?
Normalt tager de 250-300 gram oksekød eller svinekød for hvert glas boghvede. Først og fremmest steges kød, der er skåret i tern, i en tykvægget gryde eller i en stegepande. Til bruning er 10 minutter over medium varme ganske nok, men du skal røre ofte, så kødet ikke brænder, det er bedre at tilsætte salt med det samme. Derefter tilsættes hakkede eller revne grøntsager - løg og gulerødder - til kødet, og steges i yderligere 5 minutter, indtil de er fast rosa. I slutningen tilsættes boghvede, og der hældes vand i. Efter 30 minutter er boghvede med kød klar.
Hvordan laver man boghvede med svampe?
For 300 gram friske eller frosne svampe, tag 1 kop boghvede. Steg først svampene, gerne på et stegt løg, bragt til gyldenbrun. Svampene skal være godt stegte i størrelse, der skal ikke være bouillon i bunden af gryden. Derefter spreder vi boghvede og hælder varmt vand i, blandes og simrer under låget i 30 minutter. Server lækkert med hakkede krydderurter.
Hvordan laver man boghvede med grøntsager?
Til denne ret kan du tage grøntsager efter din smag: tomater, peberfrugter, gulerødder, løg, selleri osv. Proportioner - til 1 glas boghvede ca. 300 gram grøntsager. Skræl og hak / riv grøntsager efter smag, og steg derefter i smør i 10 minutter. Nu er det op til boghvede: det hældes i grøntsagsblandingen og hældes med kogende vand. Den er klar om 20 minutter.