Kog ris med grøntsager i 30 minutter.
Kogt ris med grøntsager
Produkter
Ris - et halvt glas
Gulerødder - 1 mellemstørrelse
Sød peber - 1 stk
Tomat - 1 stk
Grøn løg - et par kviste
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Sådan koges ris med grøntsager
1. Skyl risene, tilsæt vand i forholdet 1:1 og sæt på en stille ild.
2. Saltvand, dæk gryden med låg.
3. Kog risene i 10 minutter, indtil de er halvt kogte, kom derefter i et dørslag og lad vandet dryppe af.
4. Mens risene koger skrælles og rives gulerødderne.
5. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og kom gulerødder.
6. Mens gulerødderne steges, vaskes tomaterne, skæres i skindet, overhældes med kogende vand og skindet fjernes; skær tomaterne i tern.
7. Skær stilken af peberfrugten, rens frøene ud, skær peberfrugten tyndt i halve ringe.
8. Kom peber og tomater i en stegepande med gulerødder, steg i 5 minutter.
9. Kom risene, hæld et kvart glas vand i, bland det med grøntsager og kog i 15 minutter, tildækket med låg og omrør jævnligt.
10. Vask grønne løg, tør og hak fint.
11. Læg kogte ris med grøntsager på en tallerken og drys med grønne løg.
Lækre fakta
Vi laver lækkert
For at gøre kogt ris med grøntsager lækrere, kan du tilføje krydderier (sort peber, karry, gurkemeje, safran, spidskommen). En mere nærende ret kan laves ved at hælde kødbouillon på i stedet for vand, eller ved at lægge et stykke smør i slutningen af tilberedningen.
Hvilke grøntsager skal du tilføje til ris
Grønne ærter eller majs - dåse eller frosne, courgette, peberfrugt, tomater, krydderurter, broccoli.
Sådan indsendes
Server ris med grøntsager, revet ost og finthakkede krydderurter, og læg sojasovs ved siden af.
Hvilke ris at tilberede med grøntsager
Løs ris fungerer godt: langkornet eller mellemkornet, for eksempel basmati, japansk ris.
Med hvad der skal indsendes
Ris med grøntsager kan serveres som en let selvstændig ret eller som tilbehør til kylling, fisk, kød. Du kan supplere retten ved at tilføje svampe.